#lepinje

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/punjene-lepinje-vesna-pavlovic/?Punjene+lepinje+-+Vesna+Pavlovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Punjene lepinje - Vesna Pavlović

Punjene lepinje.

Punjene lepinje, sastojci:

Za testo:

50 ml voda,

10 g svežeg kvasca,

1 kašičica šećera,

1 kašičica soli,

1 kesica praška za pecivo,

180 g jogurta,

400 g brašna.

Za premazivanje:

100 g margarina.

Za nadev:

200 g sira.

Za prženje:

po potrebi ulje.

Punjene lepinje, priprema:

Za testo:

U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.

U dublju posudu nasuti brašno, dodati nadošli kvasac, jogurt, posoliti, umešati prašak za pecivo i zamesiti srednje tvrdo testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.

Nakon toga, testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom razviti u oblik pravougaonika.

Premazati margarinom (koji je omekšao na sobnoj temperaturi) i urolati. Iseći na 6 delova. Svaki deo premesiti i razviti u oblik manjeg pravougaonika. Na svaki pravougaonik od testa naneti sir – do polovine, preklopiti delom na kome nema sira i „blago“ rastanjiti oklagijom (ne pritiskati jako).

Pržiti na zagrejanom ulju, dok ne porumene sa obe strane.

Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.

Servirati i poslužiti.

Savet: jogurt držati na sobnoj temperaturi minimum pola sata pre upotrebe, nikako ne koristiti hladan (iz fružidera). Ovo je predlog za ukusan i brz doručak. Prijatno!

Vreme pripreme: 50 minuta Stepen težine pripreme: lako se priprema Broj porcija: 3 Mrsno jelo

Vesna Pavlović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/lepinje/

Lepinje

Lepinje

Vruće,mekane i slane sinoć su bile pojedene u roku od odmah. Brze i jeftine. Za sendviče sjajne zavisno kako ih isečete.

Sastojci

2dl mleka

1dl vode

malo ulja

1 kašika šećera

1 kašika soli

brašno

  Priprema:

U mleku razmutiti kvasac sa šećerom,nije potrebno da kisne. Dodati malo brašna pa sve razmutiti,dodati so i malo ulja,par kašika. Dodavati brašno i umesiti mekano testo. Taman toliko da se ne lepi za ruke. Ostaviti da odstoji 15minuta. Istresti teto na radnu poršinu pa ga malo još prebaciti i razvući oklagijom na debljinu 3-4cm pa nožem za picu iseći lepinje i staviti ih u pleh. premazati vodom i posuti solju pa staviti u rernu na 50-70 stepeni da odstoje 15 minuta,da krenu da rastu,kao u pekari u švelu. Dobro ih premažite vodom da se ne osuše. Kad fino narastu pojačati rernu na 200 stepeni pa ih ispeći. gotove su kad fino porumene. Pečene premažati ulje i ostaviti ih par minuta da odstoje.