#krastavcima

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/hrskava-salata-s-piletinom-rajcicom-i-kiselim-krastavcima/

Hrskava salata s piletinom, rajčicom i kiselim krastavcima

Hrskava salata s piletinom, rajčicom i kiselim krastavcima

1. Zagrijati pećnicu na 200°C. Kruh narezati na male kockice – krutone (croutons), rasporediti po limu za pečenje te ih peći 10 – 12 minuta dok kockice ne postanu hrskave. Izvaditi van i ostaviti sa srane da se ohlade.

2. U posudici pomiješati ulje, ocat, bosiljak, sitno sjeckane češnjak i inćune, sol i papar te sve dobro promiješati.

3. Pileća prsa skuhati u vodi i ohladiti. Narezati na sitne kockice, veličine kao krutoni. Rajčicu također narezati na kockice. Zelenu salatu oprati i narezati na tanke trakice. Kisele krastavce prepoloviti dvaput po dužini i narezati na kockice kao i rajčicu, piletinu i krutone.

4. U velikoj zdjeli staviti zelenu salatu, zatim piletinu, rajčicu i krastavce i preliti sa polovicom preljeva iz male posudice. Sve dobro promiješati. Zatim dodati krutone, ostatak preljeva i sve ponovno izmiješati.

Uz salatu možete poslužiti rezane tvrde sireve.

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/lungic-punjen-krastavcima-slaninom-i-sirom/

Lungić punjen krastavcima, slaninom i sirom

Lungić punjen krastavcima, slaninom i sirom

Svinjski lungić “probušite” kuhačom (ili onom specijaliziranom metalnom spravicom ako imate) i napunite rupu krastavcima i sirom omotanima u slaninu. Rupa mora biti malčice deblja nego debljina zamotuljaka kojima je punite.

Tako pripremljeno meso začinite solju i paprom te ga pecite na malo maslinovog ulja po dvije minute (sve 4 strane) na srednje jakoj vatri.

Za to vrijeme složite umak od kiselog vrhnja, naribanih kiselih krastavaca i češnjaka te zelenog chillija rezanog na sitno. Sve promiješajte.

Meso koje se “smirilo” 1 minutu servirajte zajedno s umakom..

Dobar tek