Alles over Bulgogi – Koreaans rundvlees

Bulgogi is een populair Koreaans gerecht waar velen over de hele wereld van genieten. Het woord bulgogi is afgeleid van twee Koreaanse woorden; bul betekent vuur en gogi is de Koreaanse term voor vlees. Dus een directe vertaling naar bulgogi is vuurvlees. Hoewel Bulgogi-saus pittig en heet kan worden gemaakt, verwijst het vuur naar de kookmethode, omdat het meestal boven een open vlam kookt.…

De ontroerende kracht van animatie in een Koreaanse cartoon: There She Is!!

Voor sommigen is het een legendarische serie van hun jeugd. Anderen hebben er waarschijnlijk niets van gehoord. Ik behoor tot die laatste groep. Maar toen ik de serie zag, was ik meteen verliefd. De miniserie There She Is!! is geen anime, maar laat wel precies zien waarom ik animatie zo bewonder.

(more…)

Verlang je naar een stralende huid net voor de feestdagen? Check dan onze nieuwste blog over Koreaanse skin care! https://bit.ly/2EK6DU7 

KFC – Korean Fried Chicken

KFC – Korean Fried Chicken Ik heb een nieuwe favoriete snack ontdekt! Deze super lekkere KFC! Nee, geen Kentucky toestanden maar Koreaans. Een paar keer heb ik het nu gemaakt en man man, je vreet je vingers er bij op. Echt! Bij Pei Yee van Nombelina.com en Vanessa van Culinessa.com kwam ik dit recept tegen. Samen hebben zij een Food Blog Challenge bedacht. De komende tijd zullen zij Aziatische…

A  Amsterdam

1. Yokiyo, Oudezijds Voorburgwal 67, http://www.yokiyo.nl Er is iets nieuws bezig aan een opmars, de Koreaanse keuken. Je kunt er terecht voor lekker en gezond eten. Het restaurant ligt op de Amsterdamse Wallen in een oud grachtenpand. Men kan kiezen uit drie mogelijkheden: aan een lange tafel aan schuiven, een indoor Koreaans barbecuefeestje houden met minimaal vier tafelgenoten of…