Kıymalı Makarna
Malzemeler
1/2 (yarım) Paket makarna 250 gr dana kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet köy biberi 1 y.k. domates salçası 1 y.k. biber salçası 5 y.k. zeytinyağ Tuz Karabiber
Yapılışı
Makarnayı, kaynamakta olan tuzlu suya ekleyin ve 8-10 dk. haşlayın. Makarna haşlanırken siz sosu hazırlayın. Bir tavaya, zeytinyağını koyup, ısıtın. Yağa minik minik yemeklik doğradığınız soğan ve biberi ekleyin. Sürekli karıştırarak, soğanlar şeffaflaşıp, sararıncaya kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve 4-5 dk. daha karıştırarak kavurun. Kıyma pişince, salçaları ekleyin ve 1 dk. kadar daha kavurun. Makarnanın haşlandığı sudan bir çay bardağı alıp, kıymalı karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin, 1 dk. kadar pişirip, ateşi kapatın. Makarnayı süzün ama sudan geçirmeyin. Süzülen makarnayı, sosa ekleyip, karıştırın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
