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Oração do kidush para Rosh Hashana!

Oração do kidush para Rosh Hashana! Após o acendimento e as bênçãos das luzes  das Festas, oramos Salmos ao Eterno e depois fazemos o kidush! E celebramos a nossa aliança com o nosso Eterno Shomer!

A Bênção do vinho

Expressa a aliança que temos com o Eterno em seu filho Yeshua Hamashia e o kidush confirma a aliança que temos com o Eterno, criador dos frutos da videira!

Como celebramos o kidush…

O pavilhão da exposição Sommelier

A Exposição 2016 Wine Sommelier, organizada pelo Instituto de Exportação de Israel contou com 80 vinícolas diferentes israelenses que exibiram suas mercadorias no palácio de Cultura de Tel Aviv na quarta-feira, 27 de janeiro A exposição atraiu representantes de todo o mundo que participoram do evento, com várias a assinatura de contratos com vinícolas israelenses.

De acordo com dados IEI, exportações israelenses de vinho aumentaram para US $ 39 milhões em 2015, um aumento de seis por cento em relação ao ano anterior, à medida que novos mercados se abriram.

Exposição Sommelier 2016

“Tradicionalmente, a exportação de vinhos de Israel foi baseado na demanda para o vinho kasher por comunidades judaicas ao redor do mundo. No entanto, uma tendência recente vê vinhos israelenses ganhando reconhecimento internacional e respeito também em países onde a questão kosher é irrelevante “,disse  Yaara Shimoni, o vinho IEI e gerente de produtos frescos disse Tazpit Press Service (TPS).

Esses mercados incluem países como a China, Japão e Coreia. Shimoni também observou o aumento das exportações para mercados asiáticos durante o ano passado.

“O mercado japonês é agora o nosso terceiro maior destino de exportação. Estamos a falar de um paladar muito exigentes, os japoneses procuram apenas para fora produtos “Super Premium” M. Nós estávamos apenas notificado de que o nosso vinho Yarden Chardonnay será agora serviu para passageiros de primeira classe Japan Airlines, por exemplo, “Anat Levi, CEO do Golan Heights Winery disse TPS.

O Golan Heights Winery é maior vinícola comercial de Israel, cujos vinhos ganharam muitos prêmios internacionais. No entanto, foi não só as bem conhecidas e grandes vinícolas israelenses que impressionaram especialistas em vinho asiáticos.

Por exemplo SPHERA, é uma pequena adega de Israel que se especializa em vinhos brancos e assinou um extenso contrato com um grande cliente baseado em Hong Kong.

“Hong Kong não está à procura de vinhos, apenas porque eles são kasher, eles procuram grande qualidade e bom gosto, e estamos muito orgulhosos de que tal cliente ficou tão impressionado com o nosso produto”, Doron Rav Hon, chefe enólogo da SPHERA disse TPS.

“Somos um pequeno vinícola boutique; nos especializamos em um campo, mas executá-lo bem. Para ser notado e apreciado pelos consumidores de Hong Kong é uma grande conquista para nós “, disse o Rav Hon.

A exposição Sommelier em Tel Aviv atraiu representantes de vinhos e bebidas espirituosas indústria do Japão também. Os peritos da Shirataki Sake Companhia com base Niigata chegou a experimentar espíritos israelenses e compartilhar seu vinho de arroz japonês.

De acordo com Daijiro Hosaka, importação e exportação gerente de Shirataki, “Israel foi descoberto pelo Japão cerca de um ano atrás. É uma indústria muito aberta e diversificada encontramos fascinante e impressionante. ”

Além do interesse do mercado asiático, os representantes da indústria vinícola sul-americano também visitaram a exposição Sommelier e elogiaram os vinhos israelenses.

“Ficamos especialmente surpresos com a qualidade dos vinhos brancos em Israel “, Martin Duran, um especialista sommelier e vinho do Chile, disse TPS.

mercados europeus também estão interessados ​​em vinhos israelenses. O Golan Heights Winery conta entre os seus compradores de vários países europeus, incluindo os países escandinavos. Na Suécia, Noruega e Finlândia o governo tem o monopólio sobre a venda de produtos alcoólicos.

“Até agora nós aplicada a, e ganhou lances de monopólio governamentais na Finlândia, Noruega e Dinamarca. Estávamos constantemente surpreendido por este, uma vez que estes países não são os maiores fãs de Israel “, explicou Anat Levi, CEO do Golan Heights Winery.

Apesar de que os países escandinavos são politicamente conhecidos por estar na vanguarda da campanha para boicotar os produtos israelenses feitas no Golan Heights, Levi declarou  a extensão da exportação de sua adega para esses países só se expandiu nos últimos quatro anos.

“A política a parte, eu acredito que seus especialistas escolher os vinhos exclusivamente com base na qualidade e degustação”, concluiu Levi.

A Segunda noite de Rosh Hashaná!

A Segunda noite de Rosh Hashaná! A segunda noite, também memorável, neste momento ao nos prepararmos para sua celebração em gratidão ao S’nhor e nosso salvador, em família durante o seder colocamos na bandeja dos alimentos, dentre as outras, uma fruta da nova estação, que ainda não foi provada, ou seja uma fruta que não comemos no ano que passou, para a comermos durante o seder colocada sobre a…

A Primeira noite de Rosh Hashaná!

A Primeira noite de Rosh Hashaná, Yom Tov, começa logo ao entardecer, esta celebração é marcada com bênçãos, confiança de um ano doce e bom dado pelo Eterno, e apreciamos  uma refeição festiva, constando de dois pães redondos, maçãs, mel, em uma esperança de um bom ano e que seja doce e rico de boas dádivas do Eterno! Não podemos esquecer que devemos nos preparar para esta noite, anulando toda…

Precisamos ter para a Havdalá…

Precisamos ter para a Havdalá…Para a preparação da  cerimônia Havdalá você vai precisar de…

* Uma taça ou um copo- Use um copo contendo pelo menos 86 ml, ou  copos ou taças próprios para o  Kidush;

* Vinho ou suco de uva- para realizarmos o kidush

* Perfumes – ervas aromáticas. Uma mistura de ervas cheirosas, como cravos, erva cidreira, capim santo desidratados, canela em pauzinhos;

* Pavios…

Seder Tu Bishvat- 2ªparte!

  Seder Tu bishvat

Neste momento dispomos quatro taças com vinho tinto, branco,  misturado, a palavra de D’us para a leitura e quatro frutas.

Primeira taça de vinho, leitura da palavra, primeira fruta.

A primeira taça de vinho

O primeiro copo de vinho, em que celebramos a aliança com o S’nhor e em Tu Bishvat, o poder do Eterno com o início da  criação da vida.

Este copo de suco de vinho ou de uva…

    Cashurut: Vinho kosher? Vinho para o kidush? Como ser casher?

A escolha dos vinhos para o shabat e as Festa de Adonai! Para nós que estamos distantes, e procuramos sempre nos aproximarmos à israel e a  vontade divina! Buscar vinho casher  todo mês diretamente de Israel é  muito demorado, alguns pedidos levam cerca de 30-45 dias para chegar aqui e ainda temos as nossas limitações  financeiras!…