#katsudo

「カツ丼」は、日本の丼物料理の一つで、豚カツを卵でとじた丼料理です。ボリュームがあり、スタミナ満点の食べ物として人気があります。薄く伸ばした豚肉にパン粉を付けて揚げたカツを、甘辛く煮たタレや出汁で煮た卵でとじ、ご飯の上に乗せます。卵でとじる方法には、卵とじ、玉子丼、蓋丼など様々な調理法があり、地域や店によって味や食感に個性があります。ご飯とカツ、卵の組み合わせが絶妙なバランスで、老若男女に愛される日本のソウルフードの一つです。家庭料理としても親しまれ、冷めても美味しいことからお弁当としても重宝されています。シンプルなようで奥深いカツ丼は、日本の食文化を代表する料理の一つと言えるでしょう。

NIEUWEGEIN - Op 29 maart 2015 vonden de Nederlandse Kampioenschappen Vormen en Technieken plaats in het Sport- en Evenementencomplex Merwestein in Nieuwegein.

Katsudo Kenpo deed mee met een team van 23 deelnemers en bracht daarmee het grootste team mee.