De bÀsta julrecepten frÄn Shpock-teamet
Julen Àr snart hÀr och sÄ Àven pÄ Shpock-kontoret! SÄ för att spridda lite extra av vÄr hÀrliga julkÀnsla har vi skrapat ihop ett par unika och speciella julrecept frÄn vÄrt internationella team - kanske upptÀcker du sjÀlv en ny julfavorit :) !
Shpock-teamet bestĂ„r numera av flera olika nationaliteter â och vi vĂ€xer snabbt som attan! Varje land och kultur har sina egna traditioner och sĂ„ Ă€ven sina egna julkakor :) SĂ„ frĂ„n oss alla till er alla - hĂ€r Ă€r nĂ„gra av de bĂ€sta kakorna vi kommer mumsa pĂ„ under jul:
Olga Ă€r född i Ryssland och Ă€r numera en del av Shpocks âbusiness intelligence teamâ. Hennes absoluta julfavorit Ă€r âZefirâ vilket kan översĂ€ttas till âmarshmallowâ. Det Ă€r en mjuk, söt bakelse som Ă€r vit som snö â perfekt om du vill fĂ„ in lite julkĂ€nsla vid en annars grön jul!
Dela Àpplena pÄ mitten och ta ur kÀrnorna.
GrÀdda i ugnen tills Àpplena har börjat att mjukna pÄ ca 100° C
Skrapa försiktigt bort Àppelskalet och lÀgg alla Àpplen i en mixer.
Mal Ă€pplena till en jĂ€mn purĂ©,Â
TillsÀtt 2,5 dl socker och 1 tsk vaniljsocker. Rör om tills sockret Àr upplöst och lÄt svalna.
VÀrm upp vatten i en kastrull och tillsÀtt gelatin. VÀnta tills det kokar, tillsÀtt resten av sockret och rör om tills sockret Àr upplöst.
Koka ca 5 min eller tills det att konsistensen börjar likna âsirapâ.Â
TillsĂ€tt âĂ€ppelmosetâ, rör om och slĂ„ av vĂ€rmen.
TillsÀtt Àggvita och rör om tills det att massan blivit större och smeten kylts av till rumstemperatur.
Med hjĂ€lp av en sprits, forma âmarshmallowsâ pĂ„ en bakplĂ„tÂ
LÀmna bakelserna en dag för att torka och toppa sedan med lite florsocker :)
George frĂ„n Georgien (vi tycker ocksĂ„ att det Ă€r ett roligt sammantrĂ€ffande:) ) Delar den hĂ€r gĂ„ngen inte med sig av nĂ„gon julkaka utan den hĂ€rliga och traditionella rĂ€tten âImeruliâ. Det hĂ€r receptet kan vara lite mer komplicerat men Ă€r definitivt vĂ€rt besvĂ€ret :) Om du har nĂ„gra klagomĂ„l hör av dig till Shpocks marknadsföringsavdelning dĂ€r George jobbar.
Blanda jÀst och ljummet vatten i en skÄl
TillsĂ€tt 1 kilo mjöl, matolja, mjölk och 1 Ă€gg.Â
Blanda ingredienserna tills det att du har en smet.
TÀck skÄlen och lÀmna den pÄ en ljummen plats i ca 2 timmar.
TillsÀtt sedan resten av mjölet (150 g) och knÄda degen. Dela upp degen i delar (ca 3 st - beroende pÄ hur stora Imeruli du vill ha)
Dela pÄ osten och blanda i 1 Àgg och smöret i en skÄl.
Ta degen och platta ut den till en slÀt cirkel
TillsĂ€tt âostblandningenâ i mitten och vik kanterna av degen över fyllningen. VĂ€nd och platta till degen. FörsĂ€kra dig om att osten Ă€r jĂ€mnt utspridd.
Dela 1 Àgg och pensla pÄ översidan av degen
Placera degen pĂ„ en bakplĂ„t och grĂ€dda i ugnen pĂ„ 150° C i ca 15 minuterÂ
Ta ut frÄn ugnen, dela Imeruli i bitar och servera varm tillsammans med en klick smör
Hela vĂ€gen frĂ„n Sydafrika kommer Jarred! Han jobbar intensivt med att utveckla Shpock i app-teamet. Men nĂ€r han inte programmerar och skriver kod mumsar han pĂ„ âHertzoggisâ eller âJam Tartsâ som dem Ă€ven kallas.Vilket Ă€r en perfekt blandning av kokos och sötma.
2,3 dl socker (för topping)
Blanda mjöl, socker (150 g), bakpulver och salt i en skÄl.
TillsÀtt smöret och blanda tills degen liknar finare brödsmulor.
TillsÀtt 3 Àggulor, vatten och knÄda tills du har en slÀt deg.
TÀck över degen och vÀnta ca 20 min
Rulla ut och dela upp degen i smĂ„ runda delar â ungefĂ€r lika stora som en svensk bulle.
Placera degen i smÄ pappersformar
Blanda Ă€ggvita i en skĂ„l och tillsĂ€tt socker lĂ„ngsamt. Rör om tills smeten fĂ„r en âfluffigâ konsistens.
TillsÀtt kokos och vaniljsockret.
TillsĂ€tt en liten sked av aprikosmarmelad i varje bakverk och toppa med âkokosblandingenâ.
GrÀdda i ugnen ca 20-25 min pÄ 180° C & njut
Babsi kommer ifrĂ„n Ăsterrike och jobbar inom vĂ„rt sĂ€ljteam. Efter mycket om och men bestĂ€mde hon sig för att dela med sig av ett snabbt, enkelt men dock sĂ„ smarrigt julrecept - âSchoko-Nuss-StangerlnâÂ
Blanda smör, socker och Àgg i en skÄl till en krÀmig konsistens
TillsÀtt mjöl och bakpulver
TillsÀtt krossade nötter
Dela upp degen i smÄ delar (ungefÀr lika stora som en tumme) pÄ en bakplÄt med bakplÄtspapper
GrÀdda ca 20 min i ugnen pÄ 180° C
SmÀlt chokladen i en kastrull
Ta ut kakorna frĂ„n ugnen och tillsĂ€tt choklad pĂ„ âtopparnaâ
LĂ„t svalna och servera :)
Karri kommer frĂ„n vĂ„rt grannland Norge och jobbar pĂ„ Shpock med sociala medier. Hennes favoritrecept kring jul Ă€r ett gammalt familjerecept som alltid bakas dagen innan jul - âSerinkakarâ
5-6 mandlar eller pÀrlsocker
Blanda smör och socker i en skÄl
TillsÀtt Àgg och rör om
TillsÀtt mjöl, bakpulver och knÄda till en deg
LĂ„t degen vila i ca 30 min
Dela upp degen i smĂ„ runda delar (ca 32st) och platta till demÂ
Pensla med smör och toppa med mandlarÂ
GrÀdda i ugnen 10-12 min pÄ 180° C
Vi hoppas du vÄgar prova pÄ nÄgon av dessa delikatesser dÀr hemma!  Ifall du gör det - dela gÀrna bilderna med oss pÄ Facebook, Twitter eller Instagram och lÄt oss veta vad du tyckte ;)
