FAINA DE ZAPALLITOS +6meses Amo el o la l faina, y tiene un solo ingrediente… harina de garbanzos!! Se me ocurrió agregarle unos zapallitos y hacer una faina remix. Es una pavada de hacer, y es una muy buena alternativa para los chicos con alergias al huevo. De hecho, la harina de garbanzos es un gran reemplazo del huevo en general, sobretodo para preparaciones saladas (a mi gusto). Con el agua de cocción de los garbanzos (aquafaba) se puede hacer incluso una preparación muy similar al merengue! Si quieren en estos días les muestro como se hace!! Estaba tan rico tan rico que lo comimos para el almuerzo y para la hora del té! Yo le puse pimienta y nuez moscada, Baby I y Baby H están acostumbrados a comer las comidas condimentadas aunque sea con una pizca. Hay muchísimos condimentos que se puede usar para reemplazar o evitar la sal (una dieta alta en sodio de bebes les puede dificultar el trabajo de los riñones, por eso hay que evitar el uso de sal agregada en las comidas de los bebes). Pero se puede perfectamente hacer solo con zapallitos, aceite de oliva y harina de garbanzos. Aha va la receta: Ingredientes: 2 zapallitos 1 cda de aceite de oliva 1 taza de harina de garbanzos. 1 taza de agua potable 1 pizca de nuez moscada y 1 pizca de pimienta negra. Cortá los zapallitos verdes en pedacitos chiquititos y salteados con un poquito de aceite de oliva por 3/4 minutos hasta que estén blanditos. Los zapallitos los uso ENTEROS, ni los pelo ni les saco las semillas. Solamente los lavo bien. Tb se pueden rallar crudos y después saltear. Mezcla la taza de agua con la taza de harina, con la ayuda de un batidor manual o un tenedor, agrégale los zapallitos, la nuez moscada y la pimienta Llévalo en una fuente aceitada al horno al máximo por 15 minutos!! #itbabyeat, #hacheslife, #itfaina, #itvegano, #it6meses, #itsnacksaludable
