#iodato

Con quali spezie puoi sostituire il sale

Un consumo eccessivo di sale, è molto pericoloso: si rischia di sviluppare patologie come calcoli renali, problemi di circolazione, osteoporosi, ritenzione idrica e aumentare il rischio di tumore allo stomaco.  Sono tutte valide ragioni per limitare il consumo di sale e imparare a sostituirlo nella dieta quotidiana. Secondo la comunità scientifica non si dovrebbero superare i 5 grammi di sale al…

Migliora il consumo di sale iodato in Italia

Oltre il 60% di tutto il sale venduto nel nostro Paese è iodato. I bambini di Liguria, Toscana, Marche, Lazio e Sicilia ne assumono a sufficienza con l’alimentazione, tanto che in tutte queste Regioni (ad eccezione ancora delle Marche) il gozzo in età scolare può dirsi praticamente sconfitto. A fornire i dati sullo stato nutrizionale iodico della popolazione italiana è l’Osservatorio Nazionale…