#spezie

Cinammon buns – brioche alla cannella di Richard Bertinet

Preparare l’impasto dei cinammon buns versate la farina e il lievito nell’impastatrice. Unite lo zucchero, l’uovo, il latte e metà del burro. Azionate l’impastatrice e lavorate l’impasto fino a quando si sarà strutturato e sarà diventato elastico e tenace, quindi unite la seconda parte del burro e il sale e portate a incordatura. L’impasto è incordato quando si avviluppa attorno al gancio e…

Sei il pepe che stuzzica,

Il peperoncino che da' passione...

Sei tutte le spezie che danno gusto alla mia vita!