#spezie

Negli ultimi giorni si è parlato molto della “spezia gialla che sfiamma l’intestino meglio di un farmaco”. Il riferimento è alla Curcuma longa, comunemente nota come curcuma, pianta rizomatosa della famiglia delle Zingiberaceae, il cui principale principio attivo è la curcumina. Ma cosa dice davvero la letteratura scientifica? E soprattutto: può davvero competere con i farmaci antinfiammatori o…

Un appuntamento quotidiano con il benessere Buongiorno e ben ritrovati. Questo è l’appuntamento quotidiano con l’alimentazione naturale, in onda ogni giorno su Spreaker e su molte altre piattaforme. Al microfono c’è Elisabetta e oggi continuiamo a parlare di cannella, una spezia che non è solo profumata e piacevole, ma anche estremamente interessante dal punto di vista nutrizionale e…

Il timo è una delle erbe aromatiche più amate e versatili della cucina mediterranea. Negli ultimi anni ha conquistato anche gli chef, che lo utilizzano al posto del rosmarino per dare un tocco in più ai loro piatti. Ma il timo non è solo un ingrediente che esalta il gusto: è anche un vero alleato per la salute, capace di rinvigorire corpo e mente. Ascolta il podcast:…

Uno sguardo approfondito sulla cucina medievale come specchio di civiltà e identità. Il cibo, tra riti religiosi e influenze culturali, racconta la storia nascosta dietro ogni piatto Graphe.it In libreria dal 26 febbraio Questo saggio approccia con metodo scientifico l’arte culinaria medievale. Si parla del legame fra dieta e religione (a cominciare dai giorni di magro, su cui scopriamo…

Rosa: distillazione a vapore per 30 ml servono circa 60 kg di fiori per questo e molto pregiato, delicato e floreale ha proprietà rilassanti, antidepressive e astringenti e l'olio femminile usato per problematiche ormonali, mestruali. Sconsigliato in gravidanza.

Nota di cuore.

Camomilla: distillazione a vapore, 350 kg per 1 litro di olio essenziale, colore bluastro e consistenza vischicosa. Proprietà antinfiammatorie, cicatrizzanti.

In caso di nevralgie allevia la tensioni nervose.

Non è tossico ma può causare dermatite, non usare in gravidanza.

Nota di cuore.

Tra gli oli essenziali abbiamo:

Pompelmo:tonico livello fisico e mentale.

Azione antibatterica.

Tonica la muscolatura e placa la fame nervosa.

Fotosensibile, nota di testa.

Tea tree: Non viene dal the, ma dalla maleucula, odore pungente, intenso, canforato.

Purifica l'aria, disinfetta, elimina batteri e funghi.

Allevia il nervosismo ma non si deve esagerare.

A better life : che cos'è a Better life

A better life non è solo un insieme di social ma è uno stile di vita, un modo di pensare.

Parlerà di erbe, spezie, skincare naturali e meditazione 🧘‍♀️,  troverete tra un po di tempo anche lezioni su come fare yoga.