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Reposted from @foodpoorncalabria Pizza in teglia con la 'nduja 😍 Godimento al massimo 🤤 Pic by @calabriafood.official • • • • • #calabria #cucinacalabrese #pizza #igercalabria #piattiitaliani #cucinaitaliana #nduja #volgocalabria #italianfood #igerscalabria #calabriafood #calabriafoodporn #ndujacalabrese #pizzas #ciboitaliano #salumi #catanzaro #italyfoodporncalabria #italyfoodporn #piattitipiciregionali #ricetteitaliane #pizzagourmet #foodphotography #pizzalovers #foodlovers #ilovepizza #piattitipici #volgoreggiocalabria #foodmood #foodporn https://www.instagram.com/p/Cd3xz5Ygt1o/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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“La costruzione è per tener sù. L’architettura è per commuovere.” ☁️🌬 #architetturapercommuovere #costruzione #castrovillari #italia #calabria #visitcastrovillari #igercalabria #chiesadellasantissimatrinita #civita #g #goodvibes #instagramers #girlsgeneration #ilsaporedellaluce #happy #love #live #laugh #tumblr #limitless #wanderlust (presso Castrovillari)

Parliamo di cose serissime oggi: La frisella. 🍽🍅 La frisella o frisa deve essere rigorosamente di grano duro, spessa e dura se non bagnata. Vietato comprare le frise della stessa consistenza e friabilita di una fetta biscottata! Non é una vera frisa. La frisa va bagnata in una ciotola d'acqua a temperarura ambiente, operazione che dovrebbe essere fatta indipendentemente a discezione di ogni commensale, perché solo lui saprá scegliere il giusto grado di ammollo della suddetta. Chi la ama croccante al limite del sercio, chi predilige un più consono ammollo che la lasci friabile nel cuore, ma facile da mordere. Veniamo al condimento: pomodoro a cubetti piccoli, olio extravergine, sale e origano (io amo quello fresco, ma il secco ben fatto, va bene) sono la base imprescindibile per una frisa. L'aggiunta di cipolla fresca (di Tropea) olive schiacciate, capperi (sottosale o croccanti) sono varianti ammesse, consentite e apprezzate. 🚫🚫 Vietato! 🛇🛇 ✔ Utilizzare le frise per farci la panzanella! No! La panzanella é fatta con pane toscano secco e rigorosamente sciapo! Quindi scordatevelo! ✔ Preparare le frise troppo in anticipo per farle ammollare con il pomodoro, una frisa che si spacca per il troppo liquido é quanto di meno desiderabile si possa avere! . . . #food_instalove #ifoodsummer2017  #kings_masterchef  #top_food_of_instagram  #insta_foodandplaces  #italy_foods  #ognitantocucino  #officialitalianfood  #dolce_salato_italiano  #kittyskitchen  #eeeeeats  #foodphotononstop #cookmagazine  #breakfast  #foodandwine  #thewomoms  #bestfoodpics  #foodphotononstop  #italy_foods #frisa  #incucinaconleinstamamme  #tentarnoncuoce  #italianfoodbloggers  #food4igers  #ifoodit  #ucookiness  #cucinaitaliana  #merendaitaliana  #thebakefeed #igercalabria

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Buon 25aprile a noi! #visitcalabria #igercalabria #lacalabrianelcuore #lecastella #cuginanza (presso Il Corsaro Le Castella)

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