#kittyskitchen

Come fare una frolla adatta all’anello microforato? É un po’ diversa dalla frolla che uso di solito, perché si cuoce in bianco e perché deve rimanere ‘immobile’ dopo la cottura. Nel link in bio, lascio la versione che uso. Per la farcitura non ho creato nulla di particolare solo marmellata di agrumi, ma qui ci sarebbe stata bene una crema, magari al limoncello! Non sempre c’è tempo di far tutto… oggi va così! Link in bio per la frolla 👉🏻 @elisakittyskitchen #frolla #crostata #lovefood #kittyskitchen #anellomicroforato (presso Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CqR7-9FD36x/?igshid=NGJjMDIxMWI=

**New Post** Se c’è una cosa che non ho mai ben capito è quale è la differenza tra cantucci e biscotti di prato. Sul blog oggi due autorevoli ricette a confronto per capire meglio. Anche oggi ispirata da ‘la cucina Toscana’ il libro che avete scelto per questo mese. Il link al post in bio 👉🏻 @elisakittyskitchen . . #kittyskitchen #lovefood #cucinatoscana #cantucci #biscottisecchi #biscottidiprato #cantuccinitoscani #cookies #biscotti https://www.instagram.com/p/CqHw9XLDNzL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Fare i biscotti è in piccola gratificazione, un coccola, un lusso in un mondo che corre! Formare L’impasto, metterci dedizione nel dare la forma, la pazienza nel farcite… sì, fare i biscotti veramente rende il mondo un posto migliore. Cosa rappresenta per voi fare un biscotto? Buon venerdì, per me ancora più leggero visto che ieri sera mi sono concessa 3 ore da @eatalyroma @eatalygram ad impastare piccole dolcezze con Rossella Nalin #lovefood #kittyskitchen #cookies #bacididama #cantucci #pastedimeliga #invited #biscotti #biscottifattiincasa (presso Eataly) https://www.instagram.com/p/Cp4Sr-Yj-GA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

La settimana scorsa sono stata a visitare un biscottificio, uno un po’ speciale però, il @biscottificio_mondodilaura qui Laura e il suo staff producono otto tipologie di biscotti 🍪 ognuno con un nome, più quelli decorati per il Natale 🎅🏻 Quando lo sfondano il grifino di cacao miele e cannella si sente da fuori! La caratteristica di questi biscotti è che sono tutti i prodotti senza latte né derivati, quindi sono anche kosher, oltre a questo i colori della classe sono tutti naturali e ricavati da frutta e verdura. potete visitare anche lo shop online per vedere le sue proposte natalizie di cui già avete qualche anticipo! . . . #ilmondodilaura #invited #biscotti #waitingforchristmas #kittyskitchen #lovefood #christmas #cookies (presso Mondo di Laura) https://www.instagram.com/p/ClkxH2ZjsNa/?igshid=NGJjMDIxMWI=

**New Post** Il quinto gusto è l’umami, ormai inserito anche nelle schede di analisi sensoriale di svariati alimenti, è il gusto che lega tutti gli altri in un certo senso, se penso ad un piatto umani non posso pensare a questo qui: patate, porcini, un tocco di aglio nero e scaloppa di foie gras. Sul blog oggi la ricetta completata, link in bio 👉🏻@elisakittyskitchen . . . #livefood #kittyskitchen #umami #foiegras #patateporcini https://www.instagram.com/p/CkplrfTDwqe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

**New Post** La caprese di Halloween 🎃 La torta alle mandorle e cacao vestita a festa per l’occasione. Sta per uscire il post sul blog, a breve, link in bio 👉🏻 @elisakittyskitchen . . . #kittyskitchen #lovefood #caprese #halloween #dolci #cioccolato #chocolate #mesa #sobremesa https://www.instagram.com/p/CjzY9E9tUbs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Lo sapevi che a Roma ha aperto @50kaloroma ?! Il noto pizzaiolo napoletano @cirosalvo50kalo ha dato vita ad una nuova sede proprio nella capitale a via Flavia. Sono andata a provarla qualche mese dopo il rodaggio iniziale (ha aperto a luglio) e devo dire che hanno una ottima proposta. Buone le materie prime dei condimenti e ottimi gli oli extravergini selezionati che vengono utilizzati a crudo per finire le pizze a seconda degli ingredienti usati (finalmente, che cosa bella!). L’impasto invece è leggero e alveolato sul cornicione. Non prendono prenotazioni, si va e ci si mette in fila! Armatevi di pazienza, che prima o poi vi accomoderete! #pizzerieroma #50kalò #ristorante #roma #kittyskitchen #lovefood #eatout (presso 50 Kalò di Ciro Salvo - Roma) https://www.instagram.com/p/CjuNk2pNC5Q/?igshid=NGJjMDIxMWI=