#hefebrot

Das norwegisches Haferflockenbrot ist seit Jahren eines der beliebtesten Brotrezepte unserer Leser. Es ist aus wenigen Zutaten einfach zubereitet, sehr bekömmlich und nahrhaft und macht lange satt. Und natürlich schmeckt es ganz wunderbar! Das Haferflockenbrot hat eine weiche und saftige Krume und eine knusprige Kruste, die toll nach gerösteten Haferflocken schmeckt.

𝐇𝐞𝐟𝐞𝐭𝐞𝐢𝐠, 𝐬𝐨 𝐞𝐢𝐧𝐟𝐚𝐜𝐡 𝐠𝐞𝐡𝐭 𝐞𝐫 Grundrezept • 20 g frische Hefe (1/2 Würfel) • 200 ml lauwarmeMilch • 5 Esslöffel Zucker • 80 ml Sonnenblumenöl • 500 g Mehl • 1 Teelöffel Salz ᴢᴜᴍ ʙᴇsᴛʀᴇɪᴄʜᴇɴ, ʙᴇɪ ᴢᴏᴘғ ᴏᴅᴇʀ ʙʀöᴛᴄʜᴇɴ 1 Eigelb und etwas Milch, mölicherweise etwas Honig und flüssige Butter zum Bestreichen später. ᴢᴜʙᴇʀᴇɪᴛᴜɴɢ Die Hefe in eine kleine Schale, dazu die lauwarme Milch bröckeln und 1 Esslöffel Zucker hinzu. Alles gut verrühren. In der Zwischenzeit in die Rührschüssel das Mehl, das Eiwess, das Öl geben und den restlichen Zucker. Nun den Hefeansatz hinzu und alles gut mut der Küchenmaschine vermengen. Dann abgedeckt an einen warmen Ort, Nähe der Heizung stellen und mindestens 20 Minuten gehen lassen. Danach kann der Teig weiterverarbeitet werden. Bei ca 175 °C , mit einer Tasse Wasser im Backofen, goldgelb backen. #OliviasDelights #hefeteig #hefebrot #hefe #hefeklöße #backen #dämpfen #teigarten #teige #rezepte https://www.instagram.com/p/Cpfl4x6tQjW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

𝐇𝐞𝐟𝐞𝐭𝐞𝐢𝐠, 𝐬𝐨 𝐞𝐢𝐧𝐟𝐚𝐜𝐡 𝐠𝐞𝐡𝐭 𝐞𝐫 • 20 g frische Hefe (1/2 Würfel) • 200 ml lauwarmeMilch • 5 Esslöffel Zucker • 80 ml Sonnenblumenöl • 500 g Mehl • 1 Teelöffel Salz ᴢᴜᴍ ʙᴇsᴛʀᴇɪᴄʜᴇɴ, ʙᴇɪ ᴢᴏᴘғ ᴏᴅᴇʀ ʙʀöᴛᴄʜᴇɴ 1 Eigelb und etwas Milch, mölicherweise etwas Honig und flüssige Butter zum Bestreichen später. ᴢᴜʙᴇʀᴇɪᴛᴜɴɢ Die Hefe in eine kleine Schale, dazu die lauwarme Milch bröckeln und 1 Esslöffel Zucker hinzu. Alles gut verrühren. In der Zwischenzeit in die Rührschüssel das Mehl, das Eiwess, das Öl geben und den restlichen Zucker. Nun den Hefeansatz hinzu und alles gut mut der Küchenmaschine vermengen. Dann abgedeckt an einen warmen Ort, Nähe der Heizung stellen und mindestens 20 Minuten gehen lassen. Danach kann der Teig weiterverarbeitet werden. #OliviasDelights #hefeteig #hefebrot #hefe #hefeklöße #backen #dämpfen #teigarten #teige #rezepte https://www.instagram.com/p/CpfP-11t7G3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Hefeküchle herzlichen Dank an @pummys_official für diese tolle Idee. Das Rezept findet ihr auf YouTube genau erklärt. https://youtu.be/hDhDMIWtoXU (nichtkommerzielle Werbung) #OliviasDelights #pummys #hefeteig #hefe #hefebrot #hefebrötchen #cake #yeast #yastcake #einfachbacken #backen #backebackekuchen #frühstück #kaffee #lecker #yummy https://www.instagram.com/p/Co3GzcGtywU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Hefeküchle herzlichen Dank an @pummys_official für diese tolle Idee. Das Rezept findet ihr auf YouTube genau erklärt. https://youtu.be/hDhDMIWtoXU #OliviasDelights #pummys #hefeteig #hefe #hefebrot #hefebrötchen #cake #yeast #yastcake #einfachbacken #backen #backebackekuchen #frühstück #kaffee #lecker #yummy https://www.instagram.com/p/Co3Ex_utW4L/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ᴋᴇɪɴ ʙʀᴏᴛ ɪᴍ ʜᴀᴜs? ᴅᴀɴɴ ᴍᴀᴄʜ's ᴅɪʀ ᴇɪɴғᴀᴄʜ sᴇʟʙsᴛ. HEFE-BUTTER-MANDELBROT 1 kg Mehl 1050 300 g lauwarme Milch 2 Päckchen Hefe oder 1 Würfel Hefe 200 g Vegane Schlagsahne 100 g Mandelscheiben (geröstet in Butter und Zucker, müssen aber auch nicht unbedingt geröstet werden) 100 g Zucker 2 Eier 1 Prise Salz 1 Zitrone 🍋 , gern auch Zitronensaft fertig gepresst 50 g Butter 50 g brauner Zucker 1 Esslöffel Butter Wer Osterbrot machen möchte, der kann gern noch Orangeat und 300 g in Rum eingelegte Sultaninen hinzugeben. Butter und Pergament Beim Dutch Oven braucht man den Topf nur mit Öl ausreiben und mit Pergament auslegen. Die Mandeln im Rum einweichen. Ich hatte keinen Rum im Haus. Habe somit Amaretto genommen. Zuerst alle Zutaten bereitlegen und das Backblech bzw. den Dutch Oven vorbereiten. Das Mehl in eine Schüssel sieben und den Zucker und die Eier hinzugeben Die Milch und die Vegane Sahne zusammen erwärmen und die Hefe in einem Teil der Milch verrühren. Nun die Hefe ca. 15 Minuten gehen kassen. Hier kann man auch gut sehen, ob die Hefe frisch genug ist. Nun eine Mulde in das Mehl drücken und die sngerührte Hefe hineingeben und mit einer Gabel leicht verrühren. Nun den Vorteig nochmals ca 5 -10 Minutengehen lassen. Jetzt auch die Milch und die flüssig germachte Butter (sie darf nicht zu heiß sein) hinzugeben und mit der Küchenmaschine kneten. Hat sich ein guter Teig gebildet, muss dieser nochmals ca. 20 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort, gehen. Jetzt den Teig und die Mandeln verkneten, gern auch in Rum eingeweichte Sultaninen und Orangeat und Zitronat hinzugeben und gut verkneten, nochmsls abgedeckt 15 Minuten gehen lassen. Jetzt wird der Hefeteig zu einer Kugel, auf etwas Mehl gegeben und gefaltet bis der Teig sich zäher anfühlt und er sich nicht mehr so gut falten läßt. Danach wird der Teig in den Dutch Oven bzw. auf das Backblech gegeben. Auf dem Backblech kann man den Teig such nochmals teilen oder einen Kranz flechten und auf unterster Schiebeleiste backen. Nach ca. 30 Minuten mit der restlichen Butter bestreichen und mit dem braunen Zucker bestreuen und zu Ende backen bis alles goldgelb ist. #brot #osterbrot #hefebrot #frühstück #hmm (hier: Ilsenburg (Harz)) https://www.instagram.com/p/CoirzkZNhPU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Gibt es etwas Köstlicheres als ein süßes Osterbrot mit Marmelade am Ostermorgen?