#havsalt

Chia-knækbrød ala Julie

For et par år siden var det enormt in at bage sine egne knækbrød, og så var det lidt ligesom om at det forsvandt igen?! Sådan var det i hvert fald for mig, tror det er 2-3 år siden jeg bagte knækbrød, indtil jeg bagte chiaknækbrødene! Det er virkelig også gode, både med ost (og lidt sukkerfrit syltetøj), pikant flødeost, lækker pølse eller bare som de er. Og så kan de altså også dyppes i dip, og…

OPSKRIFT – Selvom det ikke er belevet rigtig koldt endnu, så er denne stærke krydrede indiske ret et kæmpe hit til de kolde måneder. Den sørger virkelig for at man får varmen!

Butter chicken er en super lækker, nem og økonomisk ret, der virkelig giver et spark! Den kan selvfølgelig også laves børnevenlig og dermed ikke for stærk.

BUTTER CHICKEN MED RIS OG NAAN BRØD M. HVIDLØG

Du skal bruge:

800…

Ovnbagte jordskokker med frisk timian

Elsker når enkle ting bare lykkedes. Og det gjorde de her jordskokker altså! Har efterhånden lavet dem et par gange, og de er bare gode. Jeg serverede dem med en chilimayo!

_______________________________________________

Ovnbagte jordskokker 2 personer

200-300g jordskokker

Frisk timian

Olivenolie

Havsalt

Tænd ovnen på 200 grader.

Vask jordskokkerne, og sørg for at der ikke sidder jord på…

Krystall (Gourmet Mat i Oslo)

Forbedrer smaker uten å skjule dem

Den viktigste egenskapen til dette salt er dens naturlighet: innhentet på den tradisjonelle måten, fordamper sjøvann.

I motsetning til vanlig bordsalt, ikke denne Sea Salt inneholder ingen tilsetningsstoffer, fordi i komposisjonen kan vi finne alle elementene kroppen trenger. Videre inneholder det sporstoffer (ansvarlig for immunsystemet) som kalsium, jern, magnesium, kalium, jod ...

For sin høye mineral konsentrasjonen, den har en intens smak. Derfor er bare en liten mengde salt som trengs.

Krystallene er skjøre og lett klemt mellom fingertuppene. De oppløse veldig godt, så salt er godt egnet til sesongen retter en gang ferdig, spesielt kjøtt.

Foruten vår ren havsalt presenterer vi fire forskjellige typer smaksatt sjøsalt: chili, 5 paprika, røkt paprika og porcini sopp.

Vekt: 165 gr

Fem Pepper (Gourmet Mat i Trondheim)

Forbedrer smaker uten å skjule dem

Den viktigste egenskapen til dette salt er dens naturlighet: innhentet på den tradisjonelle måten, fordamper sjøvann.

I motsetning til vanlig bordsalt, ikke denne Sea Salt inneholder ingen tilsetningsstoffer, fordi i komposisjonen kan vi finne alle elementene kroppen trenger. Videre inneholder det sporstoffer (ansvarlig for immunsystemet) som kalsium, jern, magnesium, kalium, jod ...

For sin høye mineral konsentrasjonen, den har en intens smak. Derfor er bare en liten mengde salt som trengs.

Krystallene er skjøre og lett klemt mellom fingertuppene. De oppløse veldig godt, så salt er godt egnet til sesongen retter en gang ferdig, spesielt kjøtt.

Foruten vår ren havsalt presenterer vi fire forskjellige typer smaksatt sjøsalt: chili, 5 paprika, røkt paprika og porcini sopp.

Vekt: 165 gr