Gulaschsuppe or Goulash soup. A hearty, Hungarian inspired soup popular in Germany especially in Winter. Incredibly tasty.

by: Gerhild Fulson / Oma Gerhild shares easy, authentic German recipes you can trust, rooted in family tradition and featured in her cookbooks. This heavenly beef goulash soup is an oven-baked adaptation of traditional Hungarian goulash soup. It’s been a popular dish in German households and restaurants for almost a century. Slow cooking the soup in the oven allows the flavors to meld, resulting…

Im Beispiel auf dem Foto, arbeite ich mit dem Konzentrat der Suppe. Das Konzentrat veredle ich nachträglich mit meiner hausgefertigten Sauce für Gulasch. Die Sauce halte ich mir als Konzentrat vor. Siehe Suppen, Saucen, Dressings. Hühnchenoberschenkel, Zwiebel, Paprika, Wurzelgemüse, Kartoffeln, egal in welcher Form, werden mit Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Paprika edelsüß, einer Prise Knoblauch,…