#gdetou

G.detouの バニラビーンズが 細く短くなったのは 2年くらい前からで この タイプは最近 手に入らなく なっていた。 今年の冬も おととしの冬も 瓶に入った 細く短いものしか店員さんは 見せてくださらず 説明が悪いのかなあと がっくりしていたのだけど 最近巷で皆がご存知のように バニラビーンズが 日本に来なくなったと 聞いて 色々納得。 何かこう 自然にあったものが 次第にあんまりできなくなっていくことに 直面して うなぎがまだ近江町で千円台で 大きくおいし〜いのが買えた 10年くらい前を思い出し ちょっと切なくなっている。 今は 三千円くらいよね(泣) うなぎまだ食べてへん！ #gdetou #バニラビーンズ (Bistro YUIGA)

Confession...this is really what I came to Paris for. Scored a bunch of interesting extracts: chestnut, violet, truffle, jasmine, fig, and lemon verbena. Also some candied violets, just cause. This shop is where to go for specialty, professional grade ingredients for baking and cooking. Lots of Vahlrona, definitely. The closest métro is Etienne-Marcel, but I walked 30 minutes from my place in the rain. That, my friend, is called dedication😉 #iloveparis #abakeronvacation #paris #gdetou (at G.Detou)