#friptura

Sunca... NU V-O DAU!.. DOAR -VA UITATI LA EA!... 😮

Friptura de purcel cu sos de bere

Friptura de purcel cu sos de bere

Pentru inceput ai nevoie de o bucata mai mare de carne de purcel – spata, de preferinta, dar e bun si un muschiulet ori carnita de la pulpa. Carnea se portioneaza, se sareaza, se pipereaza si se presara cu pulbere de frunza de telina “uscata la umbra, sa ramana verde si parfumata tot anul”.

Asa se lasa vreo cateva minute, “la odihna”, cat sa patrunda mirodeniile…

Masa de Craciun: 10 Retete delicioase pentru un meniu perfect de Craciun

Friptura suculenta de porc in sos de pere, briose picante cu ciuperci si cascaval pe post de aperitiv, sarmale muntenesti traditionale, prajitura racoritoare cu crema de portocale si lamaie, preparate exotice precum puiul Sriracha… masa de Craciun abunda in bucate care mai de care mai delicioase si mai apetisante. Iata cateva propuneri pentru a avea o masa imbelsugata, plina cu bucate speciale…

Siguranta alimentara ramane insa prima regula de respectat pentru ca deliciile culinare sa nu va puna sanatatea in pericol. Iar prepararea carnurilor trebuie sa fie facuta la anumite temperaturi pentru ca acestea sa nu va puna in pericol. Astfel, recomandarea specialistilor este sa gatiti puiul intreg la 82 de grade Celsius. Pentru carnurile bine facute si pieptul de pui, temperatura de siguranta…