#fotomasak

View On WordPress

View On WordPress

Inanews - Belakangan ini sy selalu berhasil bikin bakso, setelah sebelum2nya berulang kali gagal 😂 sampai trauma denger nama "bakso" 😄 keseringan baksonya lembek, bau sapi pkknya ga layak makan. Jd makanan guk guk 🐕 resep2 yg sy pakai semuanya ada tambahan baking powder spy kenyal. Nah tadi sy nanya ke mba Susi punya resep bakso ngga. Rupanya ada dan tanpa baking powder. Sempat ragu sih apa bisa kenyal tanpa bp 😑 tp kalo ga coba ga bakalan tau. Kebetulan td dapat daging kurban baguus, cocok dibikin bakso, buru2 eksekusi. Hasilnya bener2 puas. Bakso nya kenyal tanpa baking powder. Kunci nya daging benar2 fresh, tanpa lemak , bebas urat2. Banyak yg bilang daging nya jgn dicuci, sy sih cuci...Yg masih gagal bikin bakso jgn putus asa ya...makin sering bikin makin bagus hasilnya. Bikinnya dikit2 aja spy ga buang bahan. Bahan-bahan: - 750 gr daging sapi segar tanpa lemak - 150 gr sagu tani - 1 btr putih telur - 3 siung bawang putih ditumbuk - 5 siung bawang putih digoreng kemudian ditumbuk - 200 gr es batu kecil (kurang lebih ya) - secukupnya garam, gula, merica Langkah: 1. Siapkan daging sapi yg akan digunakan. Bersihkan dari lemak dan urat2 jika ada 2. Haluskan daging bersama es batu dalam food processor. Begini hasilnya. Bisa dilihat warna daging berbeda ya. Daging dibagian bawah nampak sedikit lebih gelap warnanya dibanding daging paling atas yg baru digiling. Memang begitu dikeluarkan dr food processor segera warna daging berubah. Oleh sebab itu perlu dicampurkan es batu utk menjaga kesegaran daging 3. Tambahkan bawang putih, putih telur, sagu tani, garam, gula, merica ke dalam daging yg sudah dihaluskan. Aduk rata. Begini penampakannya setelah dicampur rata 4. Panaskan air dlm panci setelah mendidih matikan api. Bentuk bakso dg bantuan tangan dan sendok. Cemplung ke air panas dlm panci. Lakukan sampai habis 5. Setelah bakso jadi semua, nyalakan kembali api rebus kembali bakso sampai matang. Bakso yg matang akan mengapung 6. Angkat bakso yg telah matang, masukkan ke dalam baskom berisi air es. Setelah bakso dingin, tiriskan bakso. Bakso siap digunakan 7. Kuah bakso : sy pakai kaldu dr rebusan tulang sapi ditambah garam, gula, merica dan bawang putih goreng 8. Bakso biasa sy sajikan begini dg mie dan sayur 9. Atau cukup bakso, kuah dan sayur ditambah bawang goreng. Mantaab 10. Selamat mencoba. Semoga berhasil. Penting utk diingat : - Gunakan daging fresh yg belum dibekukan. Daging yg sy pakai ini bener2 baru habis dipotong 😁 beli aja daging dr pasar trus langsung eksekusi. -es batu hrs dipakai selain menjaga daging tetap fresh kyknya es batu jg yg bikin daging kenyal *tau bener apa ngga 😁 sy pikir prinsipnya sama dg pempek pake air dingin lebih bagus bisa lebih kenyal mknya putih telur yg sy pakai buat bakso jg putih telur dingin dr kulkas 11. Ohh ya tips buat teman2 yg ga punya food processor. Bisa kog pakai blender, caranya: - pakai daging has dalam krn lebih lembut - potong kecil2 daging, cincang sebentar - masukkan daging ke blender, bagi beberapa bagian krn blender ga kuat buat giling daging dlm bentuk besar2. Sy pakai FP juga tetap potong2 daging nya spy mata pisau FP awet ga berat kerja nya. Selamat mencoba Read the full article

Inanews - Cari resep yang gak ribet dan cepat jadi, ini salah satunya. Bahan-bahan: Nasi Ayam: - 4 cup beras, cuci bersih - 8-10 siung bawang putih, geprek - 2 jempol jahe, kupas, iris - 3 sdm saus tiram - 3 sdm kecap asin (tergantung jenis kecapnya ya) - Secukupnya lada, minyak wijen - Secukupnya garam (bubuhkan jika kecap asin nya msh kurang asin) - Air/kuah rebusan ayam - 5 sdm minyak goreng - Ayam Rebus: - 1 ekor ayam kampung, belah 2, lumuri garam - Air secukupnya utk mendidihkan ayam pertama kali - Air secukupnya utk mendidhkan ayam kedua kali - Racikan minyak bawang putih utk ayam rebus: - Buat dulu minyak bawang putih: - Secukupnya (±10-20 siung) bawang putih, cincang - Minyak utk menggoreng - Goreng cincangan bawang putih dgn minyak hingga keemasan - Pisahkan bawang putih goreng, dan ambil minyak bawangnya - Campuran minyak utk diguyur keatas ayam rebus, campur jadi satu: - 1 sdm minyak bawang putih - 1 sdm minyak wijen - 2 sdm kecap asin Pelengkap: - Secukupnya wansui/daun ketumbar/cilantro Langkah: 1. Ayam rebus: didihkan air, masukkan ayam hingga keluar kotorannya (air rebusan keruh). Angkat ayam, buang airnya. Bilas bersih ayam. Rebus kembali ayam di air rebusan yang baru, air menutupi seluruh ayam, biarkan hingga mendidih, tutup panci, matikan apikompor. Diamkan selama 15 menit. Nyalakan api kembali, hingga mendidih, matikan kembali dan diamkan lagi 15 menit. Setelah itu angkat ayam. Air rebusan digunakan utk masak nasi ayam 2. Nasi ayam: tumis jahe dengan sedikit minyak hingga keluar aroma harum, masukkan bawang putih, tumis terus hingga harum 3. Masukkan beras, saus tiram, kecap asin, garam, lada, minyak wijen, aduk rata, tp jangan sampai gosong 4. Pindahkan ke rice cooker, tambahkan air rebusan ayam sesuai takaran memasak nasi biasa. Kalau airnya kurang, tambahkan air biasa n garam, aduk rata. Masak sampai matang di rice cooker. Setelah matang, hidangkan 5. Penyelesaian: * utk ayam rebus, setelah matang, angkat, potong2, taruh di piring saji. Guyur dengan campuran minyak utk ayam rebus, yaitu: minyak bawang putih, minyak wijen dan kecap asin. Taburi ayam dengan bawang putih goreng, dan daun wansui 6. Hidangkan ayam rebus bersama nasi hainam. yummy dimakan selagi hangat Read the full article

Punto y final al dia con este tartar de salmón con aguacate! #tartare #cooking #lflmake #snaptweet #eatmea #heston #hestonblumenthal #instafoodie #michelinstar #bray #thehindshead #mushrooms #veggie #veggies #vegetariantag #homecooking #shareresep #likes #yummyfood #fotomasak #anekaresep #resepmasakanindonesia #instalike #bisabikin #fishandchips #fish #fries #healthy #healthyfood #eatclean (en Barcelona, Spain)

Assalammualikummm 😍😍 pagii, mumpung lagi rajin mau bagi2 resep menu sarapan ah, enyak dan praktis loh, masaknya juga cepet 30 menit sajaaa. Unyil saya kalo udah maem beginian pasti hap hap lahapp 😁 ~BROKOLI CAH AYAM~ BAHAN2: 1 kuntum brokoli 150 gr filet dada ayam 1/2 buah bawang bombay (potong2) 1 siung bawang putih (cincang halus) 100 ml air 2 sdm larutan tepung maizena Minyak goreng untuk menumis Bumbu2 (takar sesuai selera) : 2 sdm saos tiram 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir CARA MEMASAK: 1. Bersihkan & potong2 brokoli lalu rebus sebentar sekitar 3 menit atau sesuai selera *jangan rebus lama2 kalo mau krenyes2 *rendam air es biar warnanya msh seger. 2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay+bawang putih sampai harum, masukan ayam tumis sampai ayam berubah warna lalu tambahkan air+bumbu2 dan masak sampai ayam matang (saya masak sekitar 10 menit). 3. Kemudian masukan brokoli, aduk2 sebentar lalu tambahkan larutan maizena, aduk2 angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat ^^ #breakfast #foodie #instafood #kaorysside #fotomasak #berbagiresep

SAUSAGES HOTDOG SOFT BUN by @Mbaiyya Bebikinan roti buat bocah lagi. kalo kaka doyan hampir semua roti, ade yg agak pilih2. tapi kemaren dia lahap banget makannya. Alhamdulillah ludes dlm sekejap, yg bikinnya bahagiaaa... . Bahan: 235gr tepung cakra 75gr segitiga biru 30gr gula pasir 4gr ragi instan 1 butir telur 110-130gr whip cream+susu cair 30gr butter 6gr garam halus Olesan: 1 kuning telur 1sdt susu cair Topping: sosis mayonaise saos tomat keju parut dried herbs Cara: Campur terigu, gula dan ragi instan. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan susu perlahan, aduk rata. Hentikan memasukkan cairan bila dirasa sdh cukup, hati2 jgn ampe kelembekan. Uleni hingga kalis. Masukkan butter dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis. Bagi adonan bbrp bagian. Aku bagi @60gr, @50gr, @40gr, @25gr. Lalu bentuk sesuai selera. Untuk roti sosis aku buat bentuk hotdog bun, caterpilar, swirl & roti unyil yg imut bgt. Tutup dgn kain bersih/basah atau dgn plastic wrap. Diamkan 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat. Beri olesan dan topping. Panggang (di oven yg telah dipanaskan) suhu 180C selama 10-12 menit. Sesuaikan ukuran roti dan oven masing2 yaa. Semoga bermanfaat. #reseproti#rotisosis#rotiempuk#softbun#snack#cemilan#cakedankue#rotikuebolu_share#shareresep#doyanbaking#belajarbaking#yummy#foodies#foodlover#foodgram#foodporn#foodgasm#ykmk2014#ykmk2014_recipes#panduanmemasak#fotomasak#halalfood

SAUSAGES HOTDOG SOFT BUN by @Mbaiyya Bebikinan roti buat bocah lagi. kalo kaka doyan hampir semua roti, ade yg agak pilih2. tapi kemaren dia lahap banget makannya. Alhamdulillah ludes dlm sekejap, yg bikinnya bahagiaaa.. . Bahan: 235gr tepung cakra 75gr segitiga biru 30gr gula pasir 4gr ragi instan 1 butir telur 110-130gr whip cream+susu cair 30gr butter 6gr garam halus Olesan: 1 kuning telur 1sdt susu cair Topping: sosis mayonaise saos tomat keju parut dried herbs Cara: Campur terigu, gula dan ragi instan. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan susu perlahan, aduk rata. Hentikan memasukkan cairan bila dirasa sdh cukup, hati2 jgn ampe kelembekan. Uleni hingga kalis. Masukkan butter dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis. Bagi adonan bbrp bagian. Aku bagi @60gr, @50gr, @40gr, @25gr. Lalu bentuk sesuai selera. Untuk roti sosis aku buat bentuk hotdog bun, caterpilar, swirl & roti unyil yg imut bgt. Tutup dgn kain bersih/basah atau dgn plastic wrap. Diamkan 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat. Beri olesan dan topping. Panggang (di oven yg telah dipanaskan) suhu 180C selama 10-12 menit. Sesuaikan ukuran roti dan oven masing2 yaa. Semoga bermanfaat. #reseproti#rotisosis#rotiempuk#softbun#snack#cemilan#cakedankue#rotikuebolu_share#shareresep#doyanbaking#belajarbaking#yummy#foodies#foodlover#foodgram#foodporn#foodgasm#ykmk2014#ykmk2014_recipes#panduanmemasak#fotomasak#halalfood