#fontjoncouse

Auberge du Vieux Puits

Enmig de les Corbières, al petit poblet de la Fontjoncouse, se situa la casa d’en Gilles Goujon, un dels cuiners del sud de França més reconeguts. En Gilles serveix un receptari rústic que destaca per la intensitat de sabors i per una presentació exquisida. Si és temporada de tòfona, cal demanar el seu deliciós Œuf pourri tofonat. Fora de carta, també hi podrieu trobar plats de ploma que no són gens fàcils de tastar.

Ja feia 10 anys de l’última visita a l’Auberge du Vieux Puits i tot ha canviat, la sala, el servei i nosaltres. La sala, allunyada dels luxes rococós, és moderna i té un joc de llums ben diferent. Això sí, no està exempta de detalls ornamentals curiosos i quasi excèntrics.

El servei és el que esperem d’un restaurant d’aquestes característiques, amable i amb empenta, cosa que sempre fa l’experiència molt més rodona. A més, es completa amb un molt bon servei de copes. Llàstima que els preus de l’extensa carta de vins i destil·lats siguin tant alts.

En resum, una molt bona experiència però no memorable.

Auberge du Vieux Puits

Enmig de les Corbières, al petit poblet de la Fontjoncouse, se situa la casa d’en Gilles Goujon, un dels cuiners del sud de França més reconeguts. En Gilles serveix un receptari rústic que destaca per la intensitat de sabors i per una presentació exquisida. Si és temporada de tòfona, cal demanar el seu deliciós Œuf pourri tofonat. Fora de carta, també hi podrieu trobar plats de ploma que no són gens fàcils de tastar.

Ja feia 10 anys de l’última visita a l’Auberge du Vieux Puits i tot ha canviat, la sala, el servei i nosaltres. La sala, allunyada dels luxes rococós, és moderna i té un joc de llums ben diferent. Això sí, no està exempta de detalls ornamentals curiosos i quasi excèntrics.

El servei és el que esperem d’un restaurant d’aquestes característiques, amable i amb empenta, cosa que sempre fa l’experiència molt més rodona. A més, es completa amb un molt bon servei de copes. Llàstima que els preus de l’extensa carta de vins i destil·lats siguin tant alts.

En resum, una molt bona experiència però no memorable.

Auberge du Vieux Puits

Enmig de les Corbières, al petit poblet de la Fontjoncouse, se situa la casa d’en Gilles Goujon, un dels cuiners del sud de França més reconeguts. En Gilles serveix un receptari rústic que destaca per la intensitat de sabors i per una presentació exquisida. Si és temporada de tòfona, cal demanar el seu deliciós Œuf pourri tofonat. Fora de carta, també hi podrieu trobar plats de ploma que no són gens fàcils de tastar.

Ja feia 10 anys de l’última visita a l’Auberge du Vieux Puits i tot ha canviat, la sala, el servei i nosaltres. La sala, allunyada dels luxes rococós, és moderna i té un joc de llums ben diferent. Això sí, no està exempta de detalls ornamentals curiosos i quasi excèntrics.

El servei és el que esperem d’un restaurant d’aquestes característiques, amable i amb empenta, cosa que sempre fa l’experiència molt més rodona. A més, es completa amb un molt bon servei de copes. Llàstima que els preus de l’extensa carta de vins i destil·lats siguin tant alts.

En resum, una molt bona experiència però no memorable.

Auberge du Vieux Puits

Enmig de les Corbières, al petit poblet de la Fontjoncouse, se situa la casa d’en Gilles Goujon, un dels cuiners del sud de França més reconeguts. En Gilles serveix un receptari rústic que destaca per la intensitat de sabors i per una presentació exquisida. Si és temporada de tòfona, cal demanar el seu deliciós Œuf pourri tofonat. Fora de carta, també hi podrieu trobar plats de ploma que no són gens fàcils de tastar.

Ja feia 10 anys de l’última visita a l’Auberge du Vieux Puits i tot ha canviat, la sala, el servei i nosaltres. La sala, allunyada dels luxes rococós, és moderna i té un joc de llums ben diferent. Això sí, no està exempta de detalls ornamentals curiosos i quasi excèntrics.

El servei és el que esperem d’un restaurant d’aquestes característiques, amable i amb empenta, cosa que sempre fa l’experiència molt més rodona. A més, es completa amb un molt bon servei de copes. Llàstima que els preus de l’extensa carta de vins i destil·lats siguin tant alts.

En resum, una molt bona experiència però no memorable.