#fiskefilet

Stor tilbagekaldelse efter listeriafund i fiskeprodukter

Fødevarestyrelsen skriver i en pressemeddelse, at både fiskefrikadeller og fiskefilet er tilbagekaldt efter fund af listaria. Læs også: Fiskefrikadeller årsag til sygdomsudbrud med listeria Jeka Fish A/S har tilbagekaldt flere typer af fiskefrikadeller pga. fund af Listeria. De pågældende fiskefrikadeller er solgt i SuperBrugsen, Kvickly, Dagli’Brugsen, Irma, Coop365, Fakta, Netto, Bilka, Lidl…

Her er endnu en hurtig og lækker hverdagsret, der kun lige tager ½ time at lave. Fiskerullerne er en hurtig løsning, som samtidig er både sund og kaloriefattig.

Fiskeruller med pasta og tomatsauce 4 portioner

500 gram rødspættefileter

200 gram grovpasta

1 dåse hakkede tomater

1 fed hvidløg

Salt

Peber

Krydr rødspættefileterne med salt og peber og rul dem sammen. Brug en tandstikker eller en kødnål til at holde fiskerullerne sammen og kom dem i ovnen ved 180 grader i 20 minutter. Kog pastaen. Varm de hakkede tomater i en gryde, med revet hvidløgsfed, salt og peber. Smag til og vend pastaen i tomatsaucen. Server med fiskerullerne på toppen.

Det skal være lidt nemt i denne uge, for jeg skal holde julefrokost herhjemme på lørdag og jeg skal selv stå for al maden. Min mand synes åbenbart også at det skal være nemt, siden han vælger at servere hot dogs på tirsdag. Skal det være lidt sundt, kan man lave de grove pølsebrød der er en opskrift på her på bloggen og bruge nogle gode fedtfattige pølser hertil.

Fredag skal jeg lave mad sammen med nogle andre mennesker inde på facebook. Dvs. vi står ikke samme sted og laver maden, men hjemme hos os selv og kommunikerer over facebook imens. Det bliver interessant :-)

Jeg håber på at der er rester fra julefrokosten til om søndagen, sådan at jeg kan slappe lidt af, men ellers er det jo heller ikke besværligt at lave en omgang færdigkøbt suppe.

Mandag: Lady og Vagabondens livret (Egen opskrift)

Tirsdag: Hot dogs (Ingen opskrift)

Onsdag: Fiskefilet med kartofler og gulerodssalat (Egen opskrift)

Torsdag: Frikadeller med rugbrød og rødkål (Egen opskrift)

Fredag: Lazy chicken pie (onekitchenblog)

Lørdag: Julefrokost 

Næste uge bliver en rigtig travl uge for mig da jeg skal besøge Sund & Slank holdene i Aalborg, Frederikshavn og Vejgaard og fortælle lidt om bloggen. Derfor er der også meget nemt mad på madplanen, da vi generelt er en meget travl familie med masser af sports aktiviteter hele ugen, så to af de dage jeg ikke er hjemme er de andre ude af huset til håndbold  og fitnessboksning, plus at min mand også er instruktør i vores lokale motionscenter. Og ikke at forglemme vores hund som også skal gåes tur med og nusses med :-)

Lørdag skal vi til jubilæum i hallen i vores by med spisning og underholdning af Dodo and the Dodos, så det glæder jeg mig virkelig meget til, derfor er der ikke sat noget på madplanen til lørdag. Tirsdag laver min datter mad, så det er kun mig der står for maden onsdag, fredag og søndag.

God uge :-)

Mandag: Fiskefilet med rugbrød (Ingen opskrift)

Tirsdag: Wok med hakket oksekød (Louises madlavning)

Onsdag: Gul Pukka Curry med ris og blandet salat (Spar med Jamie)

Torsdag: Medisterpølse med rugbrød (Ingen opskrift)

Fredag: Roastbeef med sprøde kartofler og blandet salat (Jamies mad på 30 minutter)

Lørdag: Jubilæum