Så har jeg endelig fået ferie, og har allerede fået lavet en masse lækre opskrifter! Fremover vil der komme ny opskrift på fitall-bloggen hver tirsdag og fredag, og jeg glæder mig meget til og komme en masse i køkkenet igen! Send endelig forslag til opskrifter i kunne tænke jer, måske også nogle ‘normalt usunde’ som i vil finde et sundere alternativ til ;)  RIGTIG god sommer til jer alle!

Mandag

Laksetærte med grøn salat til

Tirsdag

Grillet eller stegt bøf med bønnesalat

Onsdag

Hønsesalat på et sprødt stykke rugbrød, gerne med en sprød salat til.

Torsdag

Hasselback kylling med grøn salat

Fredag

Æggewrap med falafler og soyastegt grønt

Lørdag

Friske forårsruller med peanutbutterdip

Søndag

Så er madplanen oppe for de næste par uger, og nu er jeg også snart ved vejs ende med mine eksaminer, så der kan komme en masse nye og lækre opskrifter op på bloggen. Glæder mig så meget til at komme i køkkenet igen, det har jeg virkelig savnet!

Kom endelig gerne med ris og ros, og om i bruger madplanerne eller ej ;) Eventuelt skriv en mail til [email protected] med lidt positiv feedback ;) 

Mandag

Pasta med vegansk kødsovs

Tirsdag

Hjemmebagte fladbrød med fyld af hakket svinekød

Onsdag

Ovnbagt ørred med grønt og bagte kartofler

Torsdag

One pot pasta med chorizo, parmesan og svampe

Fredag

Boller i karry med rodfrugter

Lørdag

Pestodeller med små stegte kartofler og salat

Søndag

Madplan for uge 23-24 er nu klar, det er en rigtig sommermadplan nu hvor vejret er blevet så godt!

Mandag: Salat med varmrøget laks Ingredienser: Kogt bulgur Finthakket spidskål Kidneybønner Kapers Feta 3% Varmrøget laks Dressing: Creme fraiche 5% Citronsaft Salt Peber Hvidløg Finthakket løvstikke 

Tirsdag: Farsbrød med halve bagte kartofler

Onsdag: Burgere med grøntsagsboller

Torsdag: Grillet laks med grillet spidskål, kartofler og krydderurtesauce

Fredag: Pitabrød med små krydrede frikadeller (eller evt med kold kartoffelsalat)

Lørdag: Æggekage med røget laks og kartofler

Så er madplanen til uge 21-22 klar. Der kommer desværre ikke vanvittig mange opskrifter lige i øjeblikket, da jeg sidder og skriver eksamen nu, men jeg får forhåbentlig snart tid igen til og lave en masse lækre opskrifter til jer! 

Mandag:  Ristet rugbrød med rejesalat

https://fitallblog.dk/post/169114723232/i-dag-har-jeg-lavet-en-l%C3%A6kker-rejesalat-med

Tirsdag: Grillede pølser med karrykartoffelsalat

https://fitallblog.dk/post/161324340537/i-dag-grillede-min-mand-k%C3%B8d-og-gr%C3%B8ntsager-og

Onsdag: Møllehjul

https://fitallblog.dk/post/163454245322/p%C3%A5-min-mands-arbejde-spiser-de-ofte-m%C3%B8llehjul

Torsdag: Rejer med hytteost på tortillabund

https://fitallblog.dk/post/169079890222/jeg-har-f%C3%A5et-k%C3%B8bt-nogle-tortillas-i-mindre

Fredag: Bagt lakseside med hasselbagte gulerødder og sprød salat

https://fitallblog.dk/post/164413801197/i-g%C3%A5r-lavede-jeg-en-lakseside-i-ovnen-med-lime-og

https://fitallblog.dk/post/163949918697/tilbeh%C3%B8ret-i-dag-var-hasselbackguler%C3%B8dder-og-de

plus en spidskålssalat af: fintsnittet spidskål, agurk, oliven og balsamico glace.

Lørdag: Chop Suey

https://fitallblog.dk/post/162987906787/i-dag-blev-det-til-chop-suey-i-min-udgave-og-med

Søndag: Græsk salat

Så er madplanen for uge 19-20 klar og jeg håber i vil benytte den ;)

Mandag: Klassisk lasagne

https://fitallblog.dk/post/173569584412/klassisk-lasagne-den-nemme-og-hurtige-i-familien

Tirsdag: En let rugbrødsbruschetta nu hvor vejret bliver helt fantastisk

https://fitallblog.dk/post/173409039362/den-klassiske-bruschetta-p%C3%A5-hvidt-br%C3%B8d-med-tomat

Onsdag: Piza med serrano, courgette og gorgonzola

https://fitallblog.dk/post/173322927332/pizza-med-gorgonzola-courgette-og-serrano-disse

Torsdag: Friske forårsruller med peanutbutter dip

https://fitallblog.dk/post/171302269447/friske-for%C3%A5rsruller-med-peanutbutter-dip-friske

Fredag: Pitabrød med kebab

https://fitallblog.dk/post/145249729072/i-g%C3%A5r-fik-vi-hjemmelavet-kebab-med

Lørdag: Tapas 

https://fitallblog.dk/post/169971134587/skal-man-have-g%C3%A6ster-eller-bare-hygge-sig-en

Søndag: Fennikelsalat med et stykke hvid fisk til

Så er madplanen for uge 17-18 klar og jeg håber i vil benytte den ;)

Mandag: Hasselback kylling med en sprød salat

https://fitallblog.dk/post/172863918162/hasselback-kyllingebryst-kylling-kan-laves-p%C3%A5-s%C3%A5

Tirsdag: Et stykke kød med bønnesalat med tomater, feta og saltmandler

https://fitallblog.dk/post/173088959987/b%C3%B8nnesalat-med-tomater-feta-og-saltmandler-jeg-er

Onsdag: Bagt sød kartoffel med cremet kyllingefyld

https://fitallblog.dk/post/172987739042/jeg-fik-min-s%C3%B8de-veninde-kristina-p%C3%A5-bes%C3%B8g-til

Torsdag: Spinatpandekager med fyld af rejer og varmrøget laks

https://fitallblog.dk/post/166494169737/jeg-er-helt-vild-med-madpandekager-og-tortillas

Fredag: Schnitzler i fad med pikant kokossauce

https://fitallblog.dk/post/166001039762/schnitzler-i-fad-med-pikant-kokossauce-jeg-er

Lørdag: Mulligatawny - indisk karrysuppe med kokos og kylling

https://fitallblog.dk/post/165611233027/mulligatawny-indisk-karrysuppe-med-kokos-og

Søndag: Grose pizzasnegle med en sprød salat

https://fitallblog.dk/post/165754466422/grove-pizzasnegle-med-oksek%C3%B8d-guler%C3%B8dder-og

Så er madplanen for uge 15-16 klar og jeg håber i vil benytte den, giv endelig feedback med både ris og ros ;) 

Mandag: Mexibowl med lækker kylling

https://fitallblog.dk/post/172486060147/mexi-bowl-er-i-mine-%C3%B8jne-en-mexicansk-inspireret

Tirsdag: Dahl med raita

https://fitallblog.dk/post/172618236947/indisk-dahl-med-raita-jeg-har-en-veninde-der-er

Onsdag: Pasta al pomodoro

https://fitallblog.dk/post/167243567417/pasta-al-pomodoro-pasta-al-pomodoro-er-en

Torsdag: Græsk salat

https://fitallblog.dk/post/166978078787/graesksalat

Fredag: Karrygryde

https://fitallblog.dk/post/166842110387/karrygryde-virkelig-l%C3%A6kker-vinterret-til-de-kolde

Lørdag: Honning/senneps glaserede kyllingelår med ovnbagte rodfrugter

https://fitallblog.dk/post/166601829177/honningsenneps-glaserede-kyllingel%C3%A5r-kyllingel%C3%A5r

Søndag: Egg en cocotte med en grøn salat og rugbrød

https://fitallblog.dk/post/166744021002/egg-en-cocotte-med-skinke-og-for%C3%A5rsl%C3%B8g-en-fransk

Madplan uge 13

Beklager madplanen kommer lidt senere ud i denne uge, der har været enormt travlt på både arbejde og studie.

Nu er det jo snart påske, og derfor er nogle af opskrifterne også inspireret til at kunne bruges på påskebordet ;)

Mandag: Karrysalat. Denne lækre og fedtfattige karrysalat er perfekt til påskebordet på et stykke rugbrød med sild og et smilende kogt æg.

https://fitallblog.dk/post/168500458637/karrysalat-en-sundere-udgave-juletiden-er-kendt

Tirsdag: En gul mango/avokado salat er også både flot og lækker til påskebordet. Jeg synes hurtigt det kan blive liiiidt for meget med alle de traditionelle påskeretter, så det er lækkert med noget frisk og lækkert sammen med alt det traditionelle.

https://fitallblog.dk/post/172164561407/avokado-og-mango-er-to-af-mine-favoritter-n%C3%A5r-det

Onsdag: Hønsesalat på et lækkert stykke rugbrød, gerne med en sprød salat til.

https://fitallblog.dk/post/171926281427/h%C3%B8nsesalat-vil-du-pifte-frokosten-op-og-imponere

Torsdag: Cæsarsalat med hjemmelavet dressing

https://fitallblog.dk/post/172027096767/c%C3%A6sarsalat-med-hjemmelavet-dressing-en-rigtig

Fredag: Spinatvafler med valgfrit topping. Jeg lavede både en med vegansk topping hvor det var stegt tofu, avokado og granatæble, og også en med varmrøget laks, avokado og creme fraiche. Min favorit er den med laks, men hvis du er vegetar er det også vildt lækkert!

https://fitallblog.dk/post/171621444462/spinatvafler-jeg-modtog-for-noget-tid-siden-en

Lørdag: Hummerbisque med hjemmelavet hummerfond

https://fitallblog.dk/post/172339365137/hummerbisque-med-hjemmelavet-hummerfond-denne-ret

Søndag: Bagt blomkål med sprød urtecrust serveret med et lækkert stykke kød og en frisk salat

https://fitallblog.dk/post/170338066377/bagt-blomk%C3%A5l-med-spr%C3%B8d-urtecrust-du-skal-bruge