#fishpan

ということで、今日のお昼は焼きもろこし。転がしながら軽く焼き目をつけて、少し濃いめの塩水100ccほど入れて、蓋して蒸し焼きにするだけ。熱を通すだけだとレンジで十分ですが、焼き目をつけるとぐっと甘さが増すのがいいところ。2本きれいに並びます。もちろん、井口和泉さんのレシピ・重松美佐さん撮影によるレシピカードもお付けします。

今日は定休日でした。干物が手に入ったので、フィッシュパンでパエリアに。ただいまフィッシュパン、在庫切れで発注しています。 #fishpan (工藝風向) https://www.instagram.com/p/ComlnZXp44P/?igshid=NGJjMDIxMWI=

近所のスーパーマーケットで立派な連子鯛が218円という安さでしたので、アクアパッツァに。フィッシュパンはこのまま食卓に気兼ねなく出せるのが嬉しいです。フィッシュパン、先日入荷したので在庫まだまだあります。#fishpan (工藝風向) https://www.instagram.com/p/CmJhBlQviDn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

フィッシュパン #fishpan 入荷しています。もちろん、井口和泉さんレシピ、重松美佐さん撮影のレシピカードもおつけします。 鰹ばかり食べてると思われそうですが、また鰹。「イタリア料理の本」掲載の、かつおのグリルをフィッシュパンで、そして同じく米沢（細川）亜衣さん「私のイタリア料理」掲載の水菜とアンチョビのサラダを石川昌浩さんの皿に。アスパラガスは、置戸の佐藤佳成さんのお皿です。 (工藝風向) https://www.instagram.com/p/CTgZaxkFEaO/?utm_medium=tumblr

今日はお休みでした。夜ごはんは、冷水希三子さんのレシピで、鯵の干物のパエリアを、フィッシュパン #fishpan で。米の火の通りが理想的なアルデンテでトマトの酸味とあいまってとてもおいしかったです。 なお、胡瓜と林檎と胡桃のサラダは、石川昌浩くんの皿に。白いリムボウルは柏木千繪さん。 https://www.instagram.com/p/CXbJ9zOF-Dt/?utm_medium=tumblr

この数年で、お好み焼きがだいぶ好きになりました。昔は、誰かと話すついでであり娯楽だとは思うけど、味がどうとか考えたこともなかった（立命館の人がよく連れて行ってくれた妙心寺近くのやたら量が多い店、あれはなんだったのか…）。今は、粉少なめで、キャベツたくさんで、ふわっとカリッと焼きます。おいしい理由の一端はフィッシュパンのおかげかもしれないな、とも思います。なお、在庫あります。 #fishpan (工藝風向) https://www.instagram.com/p/CKqPIi5MbIk/?igshid=1x82cit6m0p25

今日はフィッシュパンで餃子です。最近、我が家では皮を自作するのが流行っています。 #fishpan 明日14日・明後日15日はお休みをいただきます。 (工藝風向) https://www.instagram.com/p/CFE4kK8ldVz/?igshid=105yg7dsc0o94

あまりにもあって当たり前になると紹介しそびれるのですが、フィッシュパン、在庫あります。我が家はフィッシュパンで、今日は久しぶりのコロッケ。カリッとほくっと揚がります。 #fishpan https://www.instagram.com/p/B_xNNdplbRV/?igshid=181mbwxkxphvq