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Tiramisu: Não se engane, não é japonês

Comumente confundido pelas pessoas como um prato japonês por causa do som do seu nome, Tiramisu é, de fato, uma sobremesa italiana popular.

É feito de camadas alternadas de biscoitos savoiardi (ladyfingers nos EUA) mergulhados em café e mistura batida de mascarpone (queijo creme italiano triplo) e gemas de ovos. Peneirado nas camadas superior ou intermediária, está o cacau em pó que serve como…