#embelsire

Bakllavaja Verore – Recete nga Nena XHENI

Zakonisht jemi mesuar te hame bakllava ne dimer, per festat e fundvitit. Dhe bakllavaja e fundvitit eshte e rende me 100 petet e famshme dhe shume e mire. Mqs. ne shtepine tone pelqehet shume bakllavaja si embelsire dhe kemi qejf ta konsumojme edhe gjate stines se ngrohte, Nena XHENI ka krijuar nje version me te lehte te bakllavase, ate qe ajo e quan ‘Bakllava Verore’. Ajo e gatuan ate cdo dite…

Embelsire me Lajthi

Përbërësit: • Lajthi të pjekura 360 gramë • Miell patatesh ose nisheste 80 gramë • Gjalpë 90 gramë • 3 vezë • Sheqer 100 gramë • 3 lugë kafe nes • 2 lugë kafe rum • 1/2 pluhur për pjekje

Përgatitja: Marrim një enë të thellë ku do t’i tundim vezët me sheqer derisa të fitohet një masë e trashë kremi. Pastaj ia shtojmë gjalpin e shkrirë, por jo të nxehtë.

I përziej më mirë dhe vazhdojmë duke ia…

Embelsire me Luleshtrydhe

Përbërësit: 3 Disqet te tortës sfungjer (pandispanje) te gatshem 1 kg luleshtrylle 400 g pana 50 sheqer krem pana për të zbukuruar tortes siper.

Përgatitja: Ne fillim i lajme dhe pastrojme luleshtrydhet, i leme pak te thahen dhe i presim në gjysmë, por duhet te leme dhe pak per siper per dekorim.

Ne nje ene i hedhim luleshtryllet ,,duke ju hedhur pak sheqer,,me terezi 4-5 luge gjelle,,dhe 2 -3…

Embelsire me Mjalte dhe Manaferra

Përbërësit: 50 g xhelatinë 5 decilitra qumësht 160 g mjalte Manaferra Arra 4 të verdha veze

Përgatitja: Ngroh 160 g mjaltë në zjarr d erisa të bëhet një masë e lëngshme. Më pas në tenxheren ku është mjalti bashko edhe qumështin dhe 4 të verdhat e vezëve të rrahura.

Lëre në zjarr për pak minuta, pastaj hiqe dhe shto xhelatinën, të cilën më parë duhet ta kesh zbutur në ujë. Hidhe masën e krijuar…

Embelsire me Kakao

Përbërësit: 150 gr margarin 2 vezë 1 gotë e gjysëm sheqer 150 ml qumësht 1 pluhur për pjekurina 1 vanil sheqer 3 lugë gjelle kakao 2 gota miell

Përbërësit për glazurën: 50 gr margarin 2 lugë të vogla nesscaffe 2 lugë kakao 1 vanil sheqer 1 gotë e gjysëm sheqer pluhur P.S. Gota duhet të ketë masën 2dl

Përgatitja: Shkrijmë margarinën.Vezët i rrahim me sheqer.Pastaj përziejmë të gjithë përbërësit e…