#lajthi

Patos – Në Visokë, pranë lumit Gjanica, një plantacion i vjetër me lajthi, që numëron plot një shekull jetë, këtë vit ka mbetur pa asnjë prodhim. Fermeri Ëngjëll Peshkëpia, 80 vjeç, tregon me dhimbje se për herë të parë në 100 vjet, lajthitë nuk dhanë fryt. Peshkëpia, i cili punon ende çdo ditë në pronat që rimori pas viteve ’90, kujdeset vetë për 11 dynym tokë me lajthi e drurë frutorë. Por…

Torte Qokollate me Lajthi

Përbërësit: 350gr cokollat te hidhur (pa sheqer) 150 gr sheqer + 2 lug 200gr gjalp(margarin) 1 bustine vanile 3 vez te medha 125 gr miell 50 ml lajthi ose qumsht 1\2 luge e vogel (krip) 70 gr lajthi te shtypura 1 lug shurup glikoze (sheqeri)

Përgatitja: Pergatisni furren ne nxehtesine 180°C. Tepsine ku do te piqni embelsiren e zgjidhni qe te kete nje diameter te pakten 23 cm, e lyeni me gjalpe…

Embelsire me Lajthi

Përbërësit: • Lajthi të pjekura 360 gramë • Miell patatesh ose nisheste 80 gramë • Gjalpë 90 gramë • 3 vezë • Sheqer 100 gramë • 3 lugë kafe nes • 2 lugë kafe rum • 1/2 pluhur për pjekje

Përgatitja: Marrim një enë të thellë ku do t’i tundim vezët me sheqer derisa të fitohet një masë e trashë kremi. Pastaj ia shtojmë gjalpin e shkrirë, por jo të nxehtë.

I përziej më mirë dhe vazhdojmë duke ia…