#docesparafestas

Você já viu alguma festa de aniversário sem brigadeiro? E concorda comigo que TODOS OS DIAS alguém faz uma festinha de aniversário? Então, chegamos a um ponto: Vender brigadeiros é um negócio altamente lucrativo!

Mas...

Não pode ser qualquer brigadeiro. Você não pode oferecer mais do mesmo. Tenha um diferencial, construa sua marca!

*clique aqui para aprender a fazer Brigadeiro Gourmet e vender muito!

Trago aqui para você uma receita de Brigadeiro de Churros que vai fazer você arrasar nas produções. Esse sabor é um dos mais pedidos, não só pela beleza do produto, mas pelo sabor indescritível.

INGREDIENTES

Massa:

1/4 xícara (chá) de doce de leite ou 64 gramas;

1/4 xícara (chá) de creme de leite ou 54 gramas;

1 caixinha de leite condensado ou 395 gramas;

1 colher (chá) de canela em pó ou 2,5 gramas.

Finalização:

Açúcar Cristal;

Canela em pó;

Doce de Leite para decorar.

PREPARO DA MASSA

Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, o creme de leite, a canela em pó e o doce de leite;

Misture tudo até ficar homogêneo com o fogo ainda desligado;

Leve ao fogo médio essa mistura, mexendo até desgrudar da panela;

Após começar a ferver, reduza o fogo e continue mexendo, pois, com certeza, a consistência ainda está muito mole;

Após uns quinze minutos mexendo, a mistura estará mais firme e cremosa e soltará da espátula em blocos. Esse é o ponto certo;

Deixe esfriando em um recipiente. Cubra com um papel-filme bem colado à massa. Assim, ela vai esfriar sem criar vapor de água;

O ideal é que essa massa descanse por 6 a 8 horas, em temperatura ambiente.

MISTURA PARA ENROLAR O BRIGADEIRO

Em uma vasilha, coloque o açúcar e a canela em pó;

Misture esses ingredientes.

ENROLANDO OS BRIGADEIROS

Pegue um pouco da massa utilizando uma colher (sopa), ou o equivalente a 20 gramas;

Molhe a mão com água, para não grudar;

Enrole o pedaço da massa, formando o brigadeiro;

Passe na mistura do açúcar com canela, tire o excesso boleando com a mão fazendo uma concha;

Coloque o brigadeiro na forminha;

Nota: utilize - pelo menos - três forminhas para cada brigadeiro, assim ela não perderá o formato.

VAMOS DECORAR

Utilizando um bico pitanga vinte e um, ou médio e um saco de confeiteiro com doce de leite, fure um pouco o brigadeiro, suavemente, apertando levemente, mas não até o final do doce.

Agora, pressione um pouco, até sair o doce de leite do saco, fazendo um pequeno movimento circular, assim fica mais bonito.

Repita esse processo com todos e, pronto, veja como os brigadeiros ficam sensacionais!

Aprenda a fazer Brigadeiro Gourmet e ganhe de R$2000,00 a R$5000,00 por mês! Clique no link abaixo para conhecer mais receitas.

Espero ter ajudado!

Comenta aqui se gostou da receita!

Ahh, e já curte pra eu trazer mais receitas assim.