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Maltase: Eines der wichtigsten Enzyme in unserem Verdauungsprozess #Maltase #Disaccharid #Maltose #Enzym #Twitter #Follow #Maltosezuckermolekül #Darm #Dünndarm

Maltase

Maltase ist ein kohlenhydratverdauliches Enzym, das die Verbindung zwischen den beiden Teilen des Maltosezuckermoleküls spaltet.

Maltose ist ein natürlich vorkommender Zucker, der entsteht, wenn der Körper mit Hilfe des Amylase-Enzyms Stärke aus langen Ketten in kürzere Moleküle zerlegt und auch beim Keimen von Samen als Vorbereitung für das Keimen.

Es ist auch ein Nebenprodukt der…

Saccharose

aus DocCheck Flexikon, dem Medizinlexikon zum Mitmachen

von griechisch: sakcharon – Zucker Synonyme: Saccharum album, Rohrzucker, Rübenzucker, Sucrose, Haushaltszucker Englisch: saccharose, sucrose Abkürzung: Sacch. Summenformel: C12H22O11

1 Definition

Die Saccharose ist als Disaccharid aus einem Molekül Glucose und einem Molekül Fructose aufgebaut, die (1-2β)-glykosidisch verknüpft sind.

Synonyme: 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-fructose; Lactulosum Englisch: lactulose

1 Definition

Lactulose ist ein synthetisches Disaccharid, bestehend aus Galaktose und Fructose, das durch chemische Modifikation aus Lactose gewonnen wird.

2 Wirkung

Lactulose kann im Vergleich zu Lactose vom Körper nicht verwertet werden und wirkt demzufolge als Abführmittel. Die Substanz vergrößert durch Bindung…

Synonym: Dextrinose

1 Definition

Die Isomaltose ist als Disaccharid aus zwei Molekülen Glucose aufgebaut, die (1-6α)-glykosidisch verknüpft sind.

2 Biochemie

Isomaltose entsteht im menschlichen Körper beim enzymatischen Abbau von Polysacchariden (besonders Stärke) durch die Amylase des Dünndarmes oder durch Säure-Hydrolyse im Magen. Sie kann durch Disaccharidasen (beispielsweise die Isomaltase)…