#delus

Criação da marca da agência digital Delus.

Il fallait bien qu’il y en ait une ou un (ça sera “un”) qui passe le jour 20… LE JOUR (a)VIN, VOUS L’AVEZ ?? C’est Marc qui a eu cet honneur (un peu totalement dû au hasard, je ne vous le cache pas), et qui en a profité pour laisser parler son amour de la musique, de la sérendipité, et des expériences…

The Gnome

par Marc Barranco - https://www.facebook.com/marc.barranco.71

I want to tell you a story About a little man, if I can

A gnome named Grimble Grumble And little gnomes stay in their homes Eating, sleeping, Drinking their wine ……

Derrière cette chanson entraînante aux paroles simples invitant à suivre ces gnomes à la débauche ,se cache un génie disparu trop tôt : Syd Barrett . Chanteur / guitariste / parolier et fondateur du mythique groupe Pink Floyd…

Il y a peu d’infos sur Gérard Delus et c’est par hasard (ou pas) que nous sommes tombés sur lui lors d’un week-end aux alentours de Draguignan… Coincé entre le domaine OTT et le Château en Berne, il s’occupe de ces quelques hectares de vignes dans son écrin de verdure et vinifie ses raisins le plus naturellement, sans so2 quand c’est possible. Sans certifications et en vin de France et pourtant même sorti des AOC, L’INAO continue à le chatouiller : “Vos déclarations sur ce bout de parcelle ?” “Je ne suis plus en AOC…”  “Le nom ‘ Vins des cailloux’ n’est pas légal ! on ne peut faire du vin avec des cailloux !” “Ah ! Et peut on en faire avec du sable, peut-être ?” Allusion au vin des sables (Listel) à peine voilée…

Gérard Delus et moi

Le rendez-vous est pris, il nous attend dehors. Il fait encore très chaud et il nous invite à entrer à l’intérieur de sa cave fraîche. Une famille d’hirondelles y a fait son nid et nous restons un moment à observer ces oiseaux en silence. Juste en dessous, sur la porte, est collé un poster de David Gilmour, qui remplaça Syd…

Syd a sombré petit à petit dans la folie. Il n’aimait pas le business des managers, les concerts incessants et les shows télé. Alors, de plus en plus, il s’est éloigné de cette société qui l’a broyé, aidé de buvards magiques. Un de ses coups de génie a été de passer à l’envers les bandes de la rythmique de David qui n’arrivait pas à se caler… Quel coup magistral…

Gérard se livre à tout un tas d’expériences : macérations de plantes, mutage, élevages oxydatifs. Jusqu’à ne plus ouiller certains tonneaux. Il y a des couacs aussi comme ces fûts de blancs 2015 où la fermentation s’est arrêtée, il se pose des questions : “J’attends ? ou je le vends comme vin moelleux ?” Et pourtant c’est très bon. Certains vins ont une aromatique inhabituelle : du jasmin en finale sur du merlot ? C’est beau ! Il raconte pleins d’histoires et on ne sait jamais où est vraiment la réalité, puis qu’importe, il nous fait rêver et on ne recrache rien, c’est impossible… Il nous tarde de le revoir pour goûter ses dernières cuvées et boire ses nouvelles paroles. Gérard a le cœur sur la main, cette main qui dirige son petit royaume sans trembler.

Le vin

Parlons du vin : Un Pet’Nat’ ?  L’étiquette ne l’évoque pourtant pas car en fait, c’est un rosé qui est reparti en fermentation… D’une erreur naît souvent des choses sublimes. Du saumon en eaux troubles, la robe. Explosion de grenade et de pêche de vigne lancée par un fauve dégoulinant de caramel et parfumé au jasmin, le nez. Sous une cascade fraîche et saline, rafraîchissante, ça fait du bien, la bouche. Vade rétro ananas et mangue aux senteurs de menthol. Les bulles sont ultra fines comme une caresse. Tiens la commande arrive ! Carpaccio de thon rouge au sel de citron de Camargue, zestes de citron vert et graines de sésame.

Parce que perdre pied n’arrive pas qu’aux autres et surtout de façon insidieuse, un peu de folie, d’accord… Mais pas trop quand même… 

Marc et Sophie.

Sof

Marc et Sof (qui peut) , Amateurs de vins propres , en quête de l’émotion dans le verre , dans les notes de musique et d’ailleurs aussi …. Créateurs d’accords mets-vins pour classe moyenne .

Arte e fotografia alla IV edizione del FESTIVAL DELLA COMUNICAZIONE

Il programma della quarta edizione del Festival della Comunicazione, manifestazione giovane ma già punto di riferimento nel panorama nazionale culturale che si tiene a Camogli dal 7 al 10 settembre (www.festivalcomunicazione.it), è arricchito da due mostre che si affiancano a incontri, laboratori e spettacoli – tutti gratuiti – sul tema di quest’anno, le Connessioni. Il festival, diretto da…