#dames blanches

La primera vez que había dormido al lado de Reid, había soñado con él.

Para ser más específica, había soñado con su libro "La Vie Éphémère". Me lo había regalado ese día. Su primer secreto. Más tarde esa noche, después de que madame LaBelle pronunciara su advertencia, después de que me despertara en un batiburrillo de sábanas enredadas y pánico gélido, me había arrastrado al lado de él en el duro suelo. Su respiración me había arrullado para dormir.

Ella está en camino.

El miedo a mí madre me había conducido literalmente a los brazos de Reid.

[...]

Cuando desperté a la mañana siguiente, la inquietud se había apoderado de mí. Le eché la culpa a la pesadilla. Al recuerdo de mí madre.

Ahora, mientras la acunaba entre mis brazos, no pude evitar recordar esa pacífica imagen de Emilie y Alexandre.

No había nada pacífico en esto.

Nada fácil.

Aún así, la voz de Reid llegó flotando otra vez hasta mí mientras tenía "La Vie Éphémère" en la mano...

Dames Blanches were always a favourite restaurant dessert order when I was a child. The smooth, cold, fragrant vanilla ice cream, the voluptuous crème Chantilly, the delightfully decadent hot chocolate sauce, a delectable veil on these white ladies. It is an easy dessert to make, too. A lazy dessert, but oh, such a simply delicious one. Thus a perfect dessert to end a Sunday lunch, bliss from the first to the last spoonful... Happy Sunday!

Ingredients (serves 2):

90 grams/3 ounces good quality dark chocolate (at least 70% cocoa solids)

2 1/2 tablespoons unsalted butter

1 heaped tablespoon good local honey

4 generous scoops Brandy Ice Cream, slightly softened

1/3 cup double cream

1 teaspoon Homemade Vanilla Extract

1/2 tablespoon is

In a medium bowl fitted over a saucepan of simmering water, melt dark chocolate with butter until smooth and shiny.  Stir in honey until smooth and glossy. Keep warm.

Place two Brandy Ice Cream scoops into each of two serving coupes or glasses, and chill them in the freezer, 5 minutes.

Meanwhile, pour double cream in a medium bowl. With an electric mixer, beat the cream, gradually increasing speed until soft peaks form. Add Vanilla Extract, and continue beating until stiff peaks just form. Beat in Icing Sugar.

Spoon Vanilla Whipped Cream into a piping bag fitted with a large star nozzle. Retrieve prepared coupes from the freezer and pipe Vanilla Whipped Cream lavishly onto the Ice Cream. 

Pour hot Chocolate Sauce into small pots.

RUNWAY MAGAZINE ®

http://www.france.hermes.com

    Hermes-Maison-Carres-Runway-Magazine

  HERMES_ROUTE_DE_LA_SOIRE_RUNWAY_MAGAZINE

The Hermes square is a square silk scarf , emblematic of the French Hermes house . Just a century after the creation of the company by Thierry Hermès , Robert Dumas, director of Hermes, realizes in 1937 the first square with the name of Jeu des Omnibus and Dames…

… dames blanches or "white ladies"....

Giovanni Segantini - L’Ange de la Vie (1894)

Thanks for those who came to visit the "7" photo exhibition where I was exhibiting my conceptual project based on the 7 Deadly Sins, in the amazing Chruch of Dames Blanches in La Rochelle, France. There has been over 1.500 visitors on the first 2 days of the event. Well, we can call it a blast ! Thanks to Arh-K which organised the event. For those who were not able to make it to the location, here are a couple of photos.