São memórias afetivas e gustativas. Lembro da minha mãe no taxo de cobre,mexendo o lÃquido amarelo e nós crianças ao redor,esperando o momento mágico de saborear. Até hoje è meu doce predileto. O milho aqui nos EUA è doce como mel,vou fazer. Qual o doce predileto de vocês? Bom dia pessoas queridas. ____________________________ ____________________________ @casa_da_leid . . . Follow 👉@soniafragadias👈 . . . casa_da_leid Receita do famoso curau, mingau, canjiquinha como é conhecido em vários estados , que vocês sempre me pedem. Curau de milho verde🌽 5 espigas grandes de milho ( bem firme e de coloração bem amarela) fica um curau bem amarelinho) gosto assim. 04 colheres (sopa) de açúcar ( 75 gramas ou meia xÃcara de chá) 5 xÃcaras de leite (01 litro) canela a gosto Debulhe o milho com a ajuda de uma faca bem afiada e coloque no liquidificador. Adicione no liquidificador o açúcar e o leite e bata tudo por 5 a 7 minutos ou até ficar homogêneo. Passe a mistura por uma peneira fina e coloque numa panela. Leve ao fogo médio mexendo sempre, sem para não empelotar ou queimar, até que solte da panela , por uns 40 a 50 minutos. Até que esteja bem cozido, lisinho e de uma consistência mais grossa, lembrando que após esfriar , ficará bem firme . Depois desse tempo coloque numa tigela de servir ou em várias tigelas individuais ( ou forminhas de plástico 250g, para que seja desenformado) salpique canela a gosto e deixe esfriar completamente. Receita da minha irmã.. fica maravilhoso 💛 *Se gostar de um curau mais molinho e só acrescentar aos poucos um pouco mais de leite. Curta, comente , salve e compartilhe… pois tudo que é bommmm a gente compartilha… 🌼💛 #curau #curaudemilho #curaudemilhoverde #mingaudemilho#canjiquinha #recipes #healthyrecipes #recipeideas #recipeidea #receitas#receitasfaceis #receitasdoces #casa_da_leid#secretsofahostess #soniafrdias #soniafragadias #soniafragadiasdesigner #soniafrdiasdesinerdeinteriores (em Aventura, Florida) https://www.instagram.com/soniafragadias/p/CXOFwE6L0O1/?utm_medium=tumblr
