Hoy te traigo una alternativa al paté clásico, paté de alubias 😍 En mi página #cuidateconmerche encontrarás muchas alternativas saludables,si quieres cambiar tus hábitos cuenta conmigo. Estás a un click de mi😊 . . Ingredientes 🍲1 bote de alubias cocidas zumo de ½ limón ➡️1 diente de ajo ➡️1 cucharada de tahine ➡️1 cucharadita de comino ➡️75 g queso fresco batido 0% ➡️Aceite de oliva ➡️4 rebanadas de pan tipo payés ➡️250 g de champiñón portobello ➡️Cebolleta fresca picada (la parte verde) ➡️Pimienta ➡️Sal ➡️1 manojo de albahaca . . Elaboración . ✔️1 Triturar las alubias junto con el zumo de limón, el ajo, el tahine, el comino, el queso mascarpone y una cucharada de aceite de oliva. Salpimentar al gusto. . ✔️2 Cortar los champiñones en láminas y hacerlos a la plancha con un poquito de sal y aceite. ✔️3 . Por otro lado, picar finamente un manojo de albahaca y mezclar con 50 ml de aceite. Dejar reposar un rato para que tome el sabor. ✔️4 . Tostar las rebanadas de pan. ✔️5 . Untar la crema de alubias sobre la base del pan, colocar los champiñones por encima y terminar con la cebolleta picada fina y un chorrito de aceite de albahaca. (en Reus) https://www.instagram.com/p/Bs0cHQdF3ng/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1otsp8w3s8va2











