“Tus vinos son súper académicos y es divertido ver las caras de la gente con este plato es difícil de maridar pq tiene anguila ahumada setas castaña cruda y un potaje de jamón con nata. Con tinto metal, con blanco no hay estructura le va de perlas tu vino”, dice Carolina (@caritoschulze), sumiller de @lucocinayalma, restaurante con Estrella Michelin de Jerez. Gracias por tus palabras y por pensar estos maridajes tan inusuales y un poco locos, con los que disfrutamos muchísimo. Gracias @juanlu.lu por crear estas maravillas. Gracias por las fotos a @whaledays, que nos contó cómo lo pasaron con este maridaje: “Wonderfully unusual pairing this afternoon... Totally amazing, we loved it 🥂” Credit: @whaledays Esto tendremos que probarlo @sergio_berthollet @veberthollet , no? . . . #crazycouples #crazypairing #palecream #anguila #urium #sherrywines #vinosdejerez (en LÚ, Cocina y Alma) https://www.instagram.com/p/B6tLd5PCP_a/?igshid=6lac6e6uw39o