#covrig

I’m a tour guide in Bucharest and someone that has travelled outside of Romania. Let’s see how well they represented Bucharest. First of all they arrived on a hot day in Bucharest, so their idea of staying indoors and leaving the flat towards the evening is a really good idea. I suggest walking early in the morning possibly doing a tip based tour and when it get’s hotter do indoor activities or…

04.07.2016

Tym razem nasze kulinarne wycieczki zapędziły nas do Covriga na ul. Półwiejskiej. Jest to punkt w sam raz dla przeciwników fast-foodów, którzy nie mogą się im od czasu do czasu oprzeć (tutaj M. rzuca ukradkowe spojrzenie D.).

Otóż Covrig nie jest takim zwyczajnym fast-foodem. Jest miejscem, którego w Poznaniu jeszcze nie widzieliśmy. Właściwie to nigdzie nie widzieliśmy.

Covrig mocno się wyróżnia na tle kiczowatych wystaw i elewacji na ul. Półwiejskiej. Nie można przejść obojętnie obok czarnej fasady z dużymi, zwracającymi na siebie uwagę, żółtymi napisami i logo precla.

Poza pięknym zapachem świeżego pieczywa (mamy nadzieje, że nie pochodził z rozpylaczy) uwagę przykuwają ładne panie w fartuszkach wyrabiające preclowe ciasto.

Jak się okazało na miejscu, oprócz klasycznego precla (0,99zł!) z sezamem, cukrem trzcinowym i cynamonem lub poprostu z makiem i solą, mamy do wyboru covri doga, czyli precla z parówką (2,99zł) lub frankfurterką (3,49zł). Dla spragnionych znajdzie się kawa w firmowym kubku na wynos, a nawet kefir i inne chłodne napoje.

Wasze pyrki skusiły się na podłużną odsłonę, z parówką w środku i serem na spodzie. Tym razem dokupiliśmy sobie ketchup, co by mieć lepsze porównanie do tradycyjnego hot doga.

Ciasto było fantastyczne! Mięciutkie, pachnące i posypane makiem. Parówka w środku, jak to parówka - smaczna i zwyczajna. D. mówi, że to nie jest zwykła parówka, bo podobno składa się w 93% z mięsa, a nie w 90% z MOM-u.  Nie mieliśmy absolutnie nic przeciwko powyższemu składowi naszej przekąski. Wszystko nam bardzo smakowało i zniknęło w naszych paszczach w mgnieniu oka.

Jeśli jesteście w biegu, a przejadły wam się drożdżówki i hot-dogi z Orlenu to biegnijcie koło Starego Browaru. Tam znajdziecie covrigowe precle za zeta. Nie pożałujecie!

055/365 - Hedgehogs #project365 #blackandwhite #photography

Two hedgehogs make of covrig dough. The covrig is the romanian bretzel, you can find a covrig shop at litterally every street corner. Taken at Patiseria lui Duca, Cluj-Napoca, Romania.

And don’t forget to visit my portfolio and my Facebook page!