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昨晩は遅くまでオンラインレッスンに参加いただき、ありがとうございました。 まだの方はアーカイブ視聴が6月クラスの前日までなので、期間内に見逃さないようにー。 オンラインでは初の薬膳。 とはいえゆるいヤツでしたが、ざっくりとでしたが、概要から始まり、料理教室と最後の方は時間に追われる感じでバタバタと。 オンラインの1時間は、みていると「長いなぁ」と思ってしまいますが、やってみると早くて、なかなかに勉強になります。 今月のオンラインはあとおまけコンテンツのゲリライブ。 何しようかなー。 楽しみにしていただけると嬉しい。 #cooking_workshop8 #cooking_workshop8_online #cookingclass #cookinglesson #cookingclassonline #yakuzen #ellegourmetjp #料理教室 #料理教室千葉 #オンライン料理教室 #オンラインレッスン #薬膳 #国際中医薬膳師 #エルグルメ #フードクリエイター部 #宇田川多眞季 https://www.instagram.com/p/CdhRIN4vu5L/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【本日20時よりオンラインレッスンです。】 @cooking_workshop8_online にて、オンラインレッスンをいたします。 久しぶりのゆるい薬膳ごはん。 私、一応国際中医薬膳師というのを持っているので、ざっくりとした概要（薬膳とは？みたいな）の座学を始めの30分くらい行います。 料理教室はそのあとになります。 よろしくお願いいたします。 あー、ドキドキ。 #cooking_workshop8 #cooking_workshop8_online #cookingclass #cookinglesson #cookingclassonline #rainyseason #yakuzen #ellegourmetjp #料理教室 #料理教室千葉 #オンラインレッスン #オンライン料理教室 #薬膳 #和え麺 #エルグルメ #フードクリエイター部 #宇田川多眞季 #国際中医薬膳師 https://www.instagram.com/p/Cder7CPP7xY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

4月のCooking classはオンラインレッスン、リアルレッスン共に無事終了しました。 ご参加いただき、ありがとうございました。 オンライン、リアルと同じメニュー（オンラインのみおまけコンテンツあり）で構成してますが、お皿が変わったり、敷物があるだけで雰囲気が変わる。 当たり前だけど、それが面白い。 今月クラスは、そのままでも、混ぜるとより味わいが変わっておいしいもテーマのひとつ。 なので、スープ以外はワンプレートに。 肉もいいけど、野菜もね！を自然にできて、私は好きなメニューです。 私にも誰か作ってくれないかな？笑。 好評だったのはクランブルケーキ。 以前、クランブルを使ったお菓子をお伝えした時は、別にケーキ生地も作っていたけれど、今回は同じ生地で作る、しかもフープロで作る手間がなるべくかからないものに。 内容をいじれば、バリエーションはいっぱいできると思うので、試してほしいなー。 おまけコンテンツでは、みりんを砂糖の代わりに使ったいちごジャム。 いちごももうシーズン終わりに近づいて、お手頃価格になってきた。 明日から始まるGWにぜひ、活用してほしいです。 イートンメスも市販のメレンゲ使ってお手軽に。 メレンゲはパン屋さんやスーパーで私は購入してますが、余った卵白があれば、自作も可能です。 さてさて、5月クラス。 梅雨シーズン間近なので、「梅雨の薬膳」として、久しぶりにゆるく薬膳メニューにしようと思ってます。 募集は近々up予定。 よろしくお願いいたします。 #cooking_workshop8 #cooking_workshop8_online #cookingclass #cookinglesson #cookingclassonline #ellegourmetjg #料理教室 #料理教室千葉 #プロフ #仔羊 #レンズ豆のスープ #クランブルケーキ #いちごジャム #イートンメス #エルグルメ #フードクリエイター部 #宇田川多眞季 https://www.instagram.com/p/Cc5ezLhvZuG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

友達がいちごを担いで来てくれた。 こんなに沢山、ありがとうありがとう。 みんなで分けたけど、まだびっくり量。贅沢すぎる。 明日、できたらオンラインレッスンのアカウントでおまけコンテンツのインスタライブ 「みりんいちごジャム」をやります。 量は作りやすい約1パック。 市販のメレンゲ使って、イートンメスに仕上げたいと思ってます。 できたら…と、いうのは、私今日ワクチン3回目を受けまして。 今の段階ではまぁ、ちょっと腕痛いかなーくらい。 明日はどうかな？という感じです。 なので、時間等確約はできませんが、見れる該当するみなさまは、タイミング合えばご参加ください。 よろしくお願いいたします！ #cooking_workshop8 #cooking_workshop8_online #cookingclass #cookinglesson #cookingclassonline #strawberry #strawberryjam #ellegourmet #料理教室 #料理教室千葉 #有野実園 #いちご #いちご好き #ジャム作り #オンラインレッスン #おまけコンテンツ #エルグルメ #フードクリエイター部 #宇田川多眞季 https://www.instagram.com/p/Cc0Nij7Pplb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

先日のオンラインレッスンでやったボルシチ。 ボルシチって実はウクライナ料理だったって知ってた？ 毎日悲しいニュースの流れるウクライナ。 メニューに今回選んだのはたまたまですが（はじめはおでんにしようと思ってた）、タイムリーというかなんというか…。 先日、ストーリーズに20年くらい前の留学時代の写真をupして、見た方もそうじゃない方もいたと思う。 私と一緒に写っていたのは、ウクライナ人の友達。 彼女と私は語学学校の同じクラスで、まだどう英語で伝えたらいいのかわからなかった頃から親しくしてくれた。 当時、クラスに日本人は私だけだったから、今から思うと割とみんな気を使ってくれていたと思う。 あの頃のことは、本当に楽しかったことしか記憶にないくらい。 そんな中であの写真は、 「彼と日帰りでブルージュ（ベルギー）行くんだけど、一緒に行かない？」 と、誘ってくれて。 行ったはいいけど、あの写真撮った後急な大雪で観光できずにカフェで過ごした。 なんか拙い英語でお互いのパスポート見せ合って、家族のこと、国のこととか話したなぁ。 私の持って行ったおにぎりを「お寿司みたいね」と言って、何度もありがとうと言いながら食べた彼女。 そんなに大したものでもないのになぁと恐縮した。 そんなことを久しぶりに開いたアルバムから思い出してしみじみしたり、テレビから流れてくる映像みて、涙出てきたり、ここ数日間は情緒不安定。 こんなことをSNSに書いていいものか悩んだけど、友達の国がこんなことになって、なんだか他人事ではいられなくて。 どんな理由があっても戦争なんてしてはいけない。 そう言われて育った私には、起こっている現実の意味がわからない。 小さな子に泣きながら「生きたい」なんて言わせる世界はなんなの？って思う。 1日も早く悲しいニュースを見なくてよくなる日が来てほしい。 そして、彼女の無事と幸せを祈り、祈る力を信じたい。 #cooking_workshop8 #cookingclass #cookinglesson #cookingclassonline #playforukraine #ellegourmetjp #料理教室 #料理教室千葉 #ボルシチ は#ウクライナ料理 #エルグルメ #フードクリエイター部 #宇田川多眞季 https://www.instagram.com/p/CaeWXPBlTrl/?utm_medium=tumblr

Let's get COOKING!! Join me in making an Apple Fennel Stuffed Chicken over Butternut Squash Kale Salad & Blueberry Mocktails! You can cut back on carbs and still eat deliciously throughout the week. Join me on Facebook Live - Monday Oct 18@7:30pm! #healthylifestyle #healthycookingdemonstration #cookingclassonline #dmvfoodies #dmvlocalbusiness #lovelorn #dmvpersonalchef #stayfitdontquit #scratchcooking https://www.instagram.com/p/CVI8OgcFCXc/?utm_medium=tumblr

Betel Leaf Rice Have you ever eaten a Betel Leaf Rice? Believe me, it’s something worth trying out. I served it with a green Fish Curry, Fried Fish and various odds and ends. #cookwithruth #indianfood #indianfoodworkshop Thank you for visiting my profile. Sending you lots of love ❤️ from my side. Let’s get connected @theversatilehousewives #cookingclass #cookingclassonline #cookingclasses #cookingclassy #cookingclub #cookingathome #cooking #cookingtime #cookmypassion #foodie #foodporn #foodlover #foodstagram #foodpic #foodaddict #indianfoodie #indianfoodblogger #foodculture #foodculinary #foodtraveller #foodtourism #foodplot #foodphotography #foodplating #foodplanning #foodheaven #foodhealthy https://www.instagram.com/p/CRtZa37AGl0/?utm_medium=tumblr

Travelled to Spain via food 😋 joined a Saturday Summer in Spain online cooking class with Chef Ruther and @hola.bombonph The kit came with all the ingredients needed plus a diy rosemary gin cocktail. I just cooked the best paella in a regular pan! Good quality ingredients = yummy paella 👍 I need to get myself an authentic paella pan 🥘 #cookingclassonline #supportlocalsmes #supportlocalbusiness #bouncebackph #BuyPinoySaveJobs #jouygongcophotography #whatstoloveph #trylocalph #spotph #yummyph #pepperPH #gourmanilaph #whattoeatph #twpfoodlog #twpfoodfind #cnnfood #huffposttaste #twpManila https://www.instagram.com/p/CQ3PQRQDghw/?utm_medium=tumblr