#comchien

Nguyên liệu

3 chén cơm nguội

1 quả trứng gà

1/2 củ cà rốt, thái hạt lựu

1/2 củ hành tây, thái hạt lựu

1/2 chén giá đỗ

1/4 chén tôm khô

1/4 chén hành lá, thái nhỏ

1 muỗng cà phê dầu ăn

1/2 muỗng cà phê muối

1/4 muỗng cà phê tiêu đen

Cách làm

Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa.

Cho trứng vào chảo, đánh tan và chiên chín vàng.

Cho cà rốt, hành tây, giá đỗ, tôm khô và hành lá vào chảo. Xào trong 5 phút, cho đến khi rau củ chín mềm.

Thêm cơm nguội vào chảo, trộn đều.

Nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn.

Chiên cơm trong 5 phút, cho đến khi cơm nóng và có màu vàng đều.

Múc cơm chiên ra đĩa và thưởng thức.

#Mẹo

Để cơm chiên ngon, bạn nên dùng cơm nguội. Cơm nguội sẽ tơi và không bị dính.

Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào cơm chiên, như thịt bò, thịt gà, thịt lợn, xúc xích, rau củ,…

Để cơm chiên có màu vàng đẹp, bạn có thể cho thêm một chút nước tương hoặc dầu hào vào chảo khi chiên.

Cơm chiên là món ăn ngon và dễ làm. Bạn có thể làm món này cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.