#colococinero

🥂Siempre hay un motivo para brindar pero este año un mundial ! La Georgineta es mundial! Vamos por mas…!🇦🇷🏆🥇 . . . . . . #alabarbarossa #telefe #colococinero (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/Cmeb-0NrW6N/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🧑‍🌾Hola, les dejo esta receta que muchos me pidieron. 🥬Antes nuestros ancestros para armar algunas recetas solo miraban que les daba la naturaleza en esa temporada. Luego un poco de aceite, hierbas, horno y a disfrutar Tan simple como eso es esta receta que hoy les traigo. La pueden usar para acompañar o simplemente como plato único Tian de vegetales, el nombre se lo da el recipiente donde se lo hace. Pero vos podes usar cualquier fuente apta para horno . Berenjena pequeña 2 Zucchini 1 Cebolla morada 2 Tomate 3 Salsa de tomate 60 g Aceite de oliva virgen extra Sal c/n Pimienta negra molida c/n Tomillo seco c/n Orégano seco c/n Procedimiento Lavamos bien las berenjenas, las secamos y las cortamos en láminas de medio centímetro de grosor aproximadamente. Lavamos el zuchini y los tomates y los laminamos un poco más finos que las berenjenas. Pelamos las cebollas y las laminamos también. Una vez listas todas las verduras, solo queda montar el plato. Cubrimos con la salsa de tomate la base de un molde de 22-24 cm apto para horno. Colocamos las verduras laminadas alternando unas y otras. Condimentamos con sal, pimienta negra, tomillo y orégano (o las hierbas que tengas), un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Introducimos la fuente en el horno, pre calentado a 180 ºC, y cocinamos durante una hora aproximadamente o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas por la superficie. . . . . . #tian #francia🇫🇷 #suddelafrance #recetas #colococinero (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/CibEWi8L5_v/?igshid=NGJjMDIxMWI=

⭐️Listo para el ataque ! ⭐️ Un mes de programa #alabarbarossa 📺 Felicidades a todo el equipo !! . . . . . . #television #telefe #colococinero #kuarzo #tv (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/CgCv4kYLK0k/?igshid=NGJjMDIxMWI=

A la Barbarossa que semana ! 🌹 Terminamos nuestra primer semana y la pasamos muy bien. Nos divertimos bailamos y reímos. Bienvenida @geobarbarossa ! Nos vemos el lunes ! Felicidades a este gran equipo ! . . . . . . . #alabarbarossa‼️🔵🟢🔴 #telefe #colococinero #television #tv (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/Ce61mzMP6sh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

👨🏻‍🍳Acá una receta fácil para los días de mucho frío 🥶 Arroz amarillo con pollo o pollo con arroz Ingredientes 🎗Arroz doble carolina 250 gr 🎗Arvejas fresca ½ taza 🎗Ajo 2 dientes 🎗Jengibre rallado 1 cdita 🎗Pollo entero 2,5 kg 🎗Curcuma 1 cda 🎗Sal c/n 🎗Hoja de laurel 1 und 🎗Pimiento rojo 1/2 🎗Cebolla 🎗Pimienta negra c/n 🎗Aceite de oliva c/n 🎗Vino blanco ½ vaso 🎗Caldo de pollo 750 cc ¿Y ahora que hago Coló? Trozar en ocho partes el pollo, lavar bien y secar. En una olla con un poco de aceite caliente dorar las piezas del pollo retirar y reservar. Luego en la misma olla ponemos aceite y hacemos un sofrito con cebolla picada, ajo, pimiento, jengibre. Agregar sal, pimienta y cocinar unos minutos hasta que se ponga medio traslúcido. Luego agregar el pollo y el arroz doble carolina. Vertemos el vino blanco, subimos un poco el fuego y dejamos que se evapore. Rectificamos la sal. Por último el caldo de pollo con la curcuma, cocinamos 20 minutos y sobre el final agregarlos las arvejas frescas. Luego lo retiramos del fuego y dejamos que repose durante 5 minutos tapado. Agregamos perejil picado y servimos Si te gusto compartirla y déjame tu comentario ! . . . . . #colococinero #recetas #recetasconpollo #pollo #chicken #rice #arroz (at Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/CeCl3VTsA72/?igshid=NGJjMDIxMWI=

👨🏻‍🍳Hola ! Feijoada 🇧🇷 Creo que las recetas que más me gustan hacer son las que se hacen en olla, llevan varios ingredientes y tiempo. Es la segunda vez en mi vida que hago Feijoada y la verdad que me gusta. En la foto no se ve pero va acompañada de repollo curado, o acelga salteada, naranja fresca pelada y arroz por supuesto. Muchos me pidieron la receta y acá abajo se las dejo. 👀👇 Ingredientes - 1 kg cuadrada en cubos - ½ kg carne de cerdo en cubos - ½ kg costilla de cerdo - ¼ kg pata de cerdo - ¼ kg Chuletón de cerdo en rodajas - ¼ kg panceta salada - ¼ kg chorizo colorado - 45 gr de sal - 45 gr de pimienta negra - 100 cc oliva - 2 cebollas grandes - 5 dientes de ajo - 1 tomate - 1 naranja - 1 kg de porotos negros - 3 lts de agua ¿Y ahora que hago Coló? • Hidratar los porotos al menos durante 12 horas. Sazonar todas las carnes con sal y pimienta y reservar por 30 minutos • En sartén con aceite de oliva dorar toda las carnes de cerdo chorizo y colocar en olla a presión • Dorar cebolla, ajo y agregar a la olla • Agregar la naranja entera pelada, tomate y porotos. • Llenar con agua, agregar sal y cocinar por 35 minutos. • Destapar la olla y dejar cocinar por 5 minutos más. • Servir con arroz blanco, repollo bien finito con oliva sal y limón . . . . . . #feijoada #brazil #recipe #colococinero #flordeequipo #telefe (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/CdW4XvJsyu-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🌟Esta receta la voy a titular “El dia que no hice empanadas tucumanas”🌟 . 🔥Hoy vino la Bomba Tucumana @gladyslabomba18 y yo tuve el atrevimiento de hacer empanadas tucumanas. Como ya se que estas recetas tiene sus vueltas segun el cocinero y la región, dije yo mejor busco asesoramiento y hable con una amiga de Tucumán. Me paso su receta , yo le hice algunos retoques y me mande como chancho para los choclos. . ⚡️Resulto que Gladis es la reina de la empanada tucumana y me canto las cuarenta, poco cocido el matambre, muy dulce la cebolla, no se pinta con huevo, lleva morron, etc. Todas cosas que yo no había hecho. Bueno igual despues le gustaron mucho mi receta. Así que aca les dejo mi receta con las correcciones de Gladis. . 👨🏻‍🍳Ingredientes 🎗Masa de empanadas 12 und ☘️Para el relleno: 🎗Matambre 1 kg 🎗Cebolla 1 kg 🎗Cebolla de verdeo 2 und ❌Ajo 2 dientes No lleva❌ 🎗Huevo duro 3 und 🎗Pimentón 1 cucharada 🎗Comino 1 cucharada 🎗Sal y pimienta c/n 💣Aji molido c/n 🎗Aceite c/n 🎗Caldo de cocción 1 taza 💣Morron rojo 1 und ¿Y ahora que hago Colo? Cocinas el matambre en caldo de verdura bien condimentado a partir del caldo hirviendo, dejar enfriar (💣si esta bien cocido se debería deshilachar) y picar en cubos pequeños. Picar las cebollas y el morron. Rehogar en una olla con un poco de aceite. Agregar la carne, una taza del caldo de la cocción del matambre y condimentar con el pimentón, sal, pimienta y comino a gusto,. Agregar la cebolla de verdeo y el aji molido.Dejar enfriar al menos por dos horas. Si hay tiempo dejarlo enfriar un dia entero. Luego agregar el huevo picado. Rellenar los discos de masa con el relleno, cerrar y repulgar. Deben quedar de un tamaño mediano. Cocinar en el horno de barro. Servir con gajos de limón. GRACIAS @gladyslabomba18 por la buena onda y los consejos culinarios. ❤️ Si te gusto déjame un comentario . . . . . . . #telefe #labombatucumana #flordeequipo #colococinero #empanadas #recetas (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/Cc1d9WbsAph/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🌟RIBS DE CERDO🌟 Acá les dejo la receta de las mejores Ribs con barbacoa casera bien power! . 👨🏻‍🍳Ingredientes Para las ribs 🎗Ribs de cerdo o pechito de cerdo cortado 2 kg 🎗Caldo de vegetales 3 litros 🎗Ajo 1 cabeza 🎗Laurel c/n Para la salsa 🎗Cebolla 1 und 🎗Extracto de tomate 2 cda 🎗Puré de tomate 400 gr 🎗Miel 200 gr 🎗Azúcar negro 2 cdas 🎗Jugo de 1 Naranja 🎗Ajo 1 diente 🎗Chile o jalapeño 1 🎗Aceite c/n 🎗Sal y pimienta c/n 🎗Salsa inglesa 1 cdita Opcional 🎗Humo liquido para ahumar Para acompañar 🎗Batatas fritas 🎗Ensalada de repollo Procedimientos Para las ribs: primero debemos limpiar el costillar retirando la membrana que se encuentra del lado de los huesos. Cocinar las ribs en caldo, hasta que estén tiernas pero que no se desarmen. Para la salsa: Rehogar la cebolla, con el ajo y el chile picados. Incorporar el extracto de tomate, cocinar unos minutos y agregar el puré de tomates, el jugo de naranja, la miel y el azúcar. Dejar cocinar hasta que reduzca a la mitad. Luego mixear o licuar. Si lo desean agregar el humo liquido Luego colocar las ribs sobre una rejilla apta para horno sobre una bandeja, pintar con la salsa por todos lados y llevar al horno 180 C Una vez que empieza a caramelizar vuelve a pintar, asi las veces que uno quiera hasta lograr la normalización deseada. servir con las batatas fritas y la ensalada de repollo. . . . . . #ribs #barbacoa #colococinero #telefe #flordeequipo (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/CcyB48DLo1I/?igshid=NGJjMDIxMWI=