¿Retrogusto o Regusto?
Retrogusto
Es utilizada como una traducción directa del idioma italiano
Mientras que, la RAE acepta la palabra “regusto” y no retrogusto
La RAE define al regusto como sabor que queda de la comida o bebida.
Nos causo curiosidad la definición de regusto y el porque no aparece retrogusto. Así, nos fuimos a otro diccionario importante y encontramos:
Los diccionarios son herramientas para adquirir una buena competencia léxica. Por otro lado, hay diccionarios especializados y es aquí donde la palabra retrogusto si existe
La creación léxica del vino y su inclusión en obras lexicográficas han ayudando a industrias en utilizar términos para adaptarlo a bebidas con el propósito de análisis sensoriales en alimentos
El retrogusto (denominado también “sensaciones terciarias”) es la persistencia de una sensación de sabor tras haber pasado el alimento por la boca (en general por la lengua) y estar ya fuera de contacto con las papilas gustativas.
