Mais um ótimo vinho degustado no #wset2 com minha confrade @wine_soul_br. . Este é o “Cuvée Tradition 2014”, um belo exemplar de Chateauneuf du Pape produzido pelo @ChâteauDeLaGardine no típico solo pedregoso (de “galets roulés”) do Rhône Sul. . Elaborado com 65% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvèdre e 5% Muscardin, vinificadas em conjunto (à maneira tradicional da AOC Chateuneuf du Pape), faz fermentação malolática e passa 14 meses matutando, 60% em tanques de inox e 40% em barricas de carvalho (francês) de 1-6 anos de uso. . Na taça, tem coloração rubi média. Aromas de frutas negras bem maduras, flores (violetas), especiarias doces, chocolate e café. Na boca é seco, bastante encorpado, com acidez média-alta e taninos intensos, mas de muita qualidade. . Um vinhaço! Muita estrutura e uma profusão de aromas, que me agradaram demais. Deve evoluir muito bem na próxima década e ganhar complexidade e elegância. Dei 93 pontos. . . #vinhonosso #winesoulbr #chateauneufdupape #chateuneuf #chateaudelagardine #redwine #frenchwine #winestagram #instawine #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #wine #vin #vinho #vino #wein (em Campinas, Sao Paulo) https://www.instagram.com/p/BqYM-6ZAp3s/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=106lmcj9748rn
