#celele

Juntos, farão dois jantares - um no Evvai, e outro, no Y, espaço dentro do Hotel das Cataratas, localizado dentro do Parque Nacional de Foz do Iguaçu.

Juntos, farão dois jantares – um no Evvai, e outro, no Y, espaço dentro do Hotel das Cataratas, localizado dentro do Parque Nacional de Foz do Iguaçu. Mostrar que a culinária caribenha colombiana vai muito além do arroz de coco e peixe frito. Este é o objetivo primordial por trás do trabalho do chef Jaime Rodrigues, que desembarca no Brasil na última semana de agosto a convite do chef Luiz…

Celele, revolución culinaria en el Caribe colombiano

Reconozco que Celele ha superado con creces mis expectativas. No solo por la originalidad de sus platos, sino por la pasión de sus promotores, Sebastián Pinzón y Jaime Rodríguez, volcados en recuperar la cultura culinaria del Caribecolombiano. Cada paso de su menú me fue descubriendo productos inéditos acompañados de relatos apasionantes. Sabores exóticos, agridulces, salados, pungentes o…