Sexta-feira com um dos melhores espumantes nacionais (se não for o melhor) na minha opinião: o “Teroir Nature” da @CaveGeisse, vintage 2014. . Elaborado pelo “método tradicional” com 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, provenientes de vinhedo único em Pinto Bandeira (Serra Gaúcha), passa 48 meses amadurecendo em contato com as borras e não recebe “dosagem” (adição de açúcares). . Na taça tem coloração amarelo palha clara com perlage fina e persistente. Exibe aromas de pêssego e damasco, um discreto floral e notas de panificação. Na boca é bem seco, com acidez média-alta e muita cremosidade (corpo). Elegante, tem notas de frutas, fermento e alguma mineralidade, e longa persistência! . Que delicia! Um espumante delicioso e vibrante, com vocação gastronômica! Na minha opinião, não faz feio ante um bom Champagne! Dou 93pts! . . #vinhonosso #cavegeisse #cavegeisseterroirnature #terroirnature #espumante #espumantenacional #espumantebrasileiro #pintobandeira #pasdose #braziliansparklingwine #sparklingwine #sparkling #winestagram #instawine #instavinho #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #vinho #wine #vino #vin #wein (em Lagundri Campinas) https://www.instagram.com/p/Bsgd_IZA4b0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=aou5w8w18a1z
