- Tempo de preparo: aproximadamente 45 minutos - Rende: cerca de 10 porções

✅ Ingredientes: - Um quilo de aipim cozido; - 1 pitada de pimenta do reino; - Meio quilo de carne moída; - 1 cebola roxa picada; - 3 dentes de alho amassado; - 1 pitada de manjericão; - 1 caldo knnor de costela; - Cebolinha picada a gosto; - 1 caixa de polpa de tomate; - Coentro a gosto; - 1 pitada de cominho; - 1 colher (de sopa) de azeite; - Sal a gosto;

✅ Modo de preparo do Caldo de Aipim: 1️⃣ Primeiramente, cozinhe o aipim na panela de pressão até ficar bem molinho; 2️⃣ Em seguida, esquente o azeite em uma panela e deixe dourar. Junte a cebola, deixe refogar um pouco e junte a polpa de tomate, a pimenta do reino, o cominho e o sal. 3️⃣ Deixe refogar mais um pouco com os temperos e junte a carne moída. Cozinhe a carne por aproximadamente 30 minutos; 4️⃣ Por fim, depois de cozinhar o aipim, bata-o no liquidificador e junte à carne moída já cozida. Deixe cozer mais um pouco, junte a cebolinha e o coentro picados e cozinhe por mais 3 minutos;

😉 Bom apetite!