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コロッケとチキンカツ定食。 ボロ市通「神戸屋精肉店」でコロッケとチキンカツ買って定食。久しぶりに味噌汁も作った。瀬戸内いりこ出汁で、八丁味噌。具はネギ。根深汁。 チキンカツ好き。ムネ肉のチキンカツが好き。「神戸屋」さんは、ムネ肉かモモ肉か選べるのでムネ肉のチキンカツ。 キャベツにドレッシングは使わず、カゴメウスターソースでいたただくのが、和食の保守本流。 コロッケは、世界一だし、白飯は良い感じで炊けてるし、文句のない夕ごはん。 食後は、番茶と煙管。 幸せである。 #コロッケ #チキンカツ #八丁味噌 #カクキュー #カゴメ #ウスターソース #世田谷ボロ市 #ボロ市通り #神戸屋 #世田谷 #croquette #korokke #potato #breadedpotatoes #mashedpotatoes #breaded_mashed_potatoes #chicken #breadedchicken #chickenschnitzel #setagaya #tokyo #japan #japanesefood #dinner (神戸屋精肉店) https://www.instagram.com/p/Bq9hcZEgcU0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=605sfrx34953

コロッケライス。 コロッケ食べたくて世田谷ボロ市通りの神戸屋精肉店でコロッケ買ってきた。刻みキャベツとマカロニサラダを添えて。 揚げたてコロッケ最高！ #コロッケ #ボロ市 #世田谷 #friedmashedpotatoes #breaded_mashed_potatoes #croquette #vegan #ラード使ってるから #rice #no_rice_no_japanese #setagaya #tokyo #japan #japanesefood #lunch (世田谷ボロ市)

コロッケそば。 コロッケは当然冷えてるので、「ツユにたっぷり浸したい」。しかし浸し過ぎると崩れて溶ける。 半浸しの状態をキープしつつ、コロッケ食べる直前で、どっぷり浸すのがコツか？ 今回は失敗。やや溶け出してしまった。 #コロッケそば #富士そば #自家製麺 #立ち食いそば #soba #noodles #noodlesoup #homemadenoodles #friedmashedpotatoes #breaded_mashed_potatoes #vegan #tokyo #japan (名代富士そば 経堂店)

冷かけ大。 気分は、とんかつかチキンカツだった。でも家に豚ロースがあって、明日薄いとんかつの予定なので、うどんにした。「うどん食うぞ」「ひやかけ食うぞ」と青梅街道ひた走って新宿「麺通団」。 冷かけ大。天かすとネギを入れてみた。要らなかったけど。そして、おにぎりとコロッケ。食べ終わってから、お揚げを入れたかったことを思い出した。また今度。 「麺通団」、外人多い。素朴なカップルも多い。男女を問わずリュック率高い。 #うどん #うどんが主食 #讃岐うどん #おにぎり #コロッケ #麺通団 #japanesefood #udon #pasta #noodles #noodlesoup #coldsoup #riceball #breaded_mashed_potatoes #croquette #mentsudan #mentoodone #sanuki #coldnoodle #dinner (東京麺通団)

自家製コロッケ。野菜だけのコロッケ。 ジャガイモ蒸して、玉ねぎ炒めて塩したのとまぜて、マッシュして、小判型にして、水溶き薄力粉＋卵白→パン粉を付けて、180〜200℃のグレープシードオイルで素早く揚げる。 段々と平常心でコロッケができるようになってきた。 #コロッケ #自家製 #自家製コロッケ #japanesefood ? #croquette #croquettes #breaded_mashed_potatoes #homemade #vegan #veganfood #grapeseedoil #onion #potato (経堂)

コロッケ定食。 コロッケ、刻みキャベツ、白飯。ソースは、カゴメウスターソース。キャベツにはキューピーマヨネーズ。 この組み合わせが好き。 #コロッケ #自家製コロッケ #コロッケ定食 #japanesefood #croquette #breaded_mashed_potatoes #cabbage #rice #noricenolife #vegan #veganfood (経堂)

コロッケ生活。 #コロッケ #自家製コロッケ #コロッケ定食 #croquette #breaded_mashed_potatoes #homemade #vegan #veggies #cabbage #potato #rice #暑い #hotday🔥 #lunch (経堂)

自家製コロッケ、刻みキャベツ、白飯。 自家製コロッケ、美味い。自家製パン粉でコロモがカリっとした。なるほどカリっと感を出そうと思うとこっちの方がいいんだ。卵黄でつないだら、かなり濃密な具になったね。もっとマッシュポテトに味つけてもいいかもね。でもバターとかクリーム混ぜると揚げてる途中で爆ぜそうだしなあ。なんだろ？ 味噌汁も作るつもりだったんだが、金宮レモンサワーで酔っ払って、作らなかった。いりこ出汁八丁味噌油揚げタマネギの味噌汁があいそう。 #コロッケ #自家製コロッケ #japanesefood #breadedmashedpotatoes #breaded_mashed_potatoes #croquette #vegan #cabbage #goldenshrine #goldenn_shrine_spirits #salty_golden_dog #rice #noricenolife #vegan (経堂)