#bouillabaise

Sopas del mundo que no puedes dejar de probar

Es uno de los platos más universales del planeta y es muy raro el pueblo donde no se consume algún tipo de sopa o caldo, caliente o frío. Para esta época, cuando empieza a refrescar y se vienen las épocas de frío, nos damos un paseo por las mejores sopas del mundo, tan diversas como sabrosas y reconfortantes. 1. Ajiaco Santafereño – Colombia Si le preguntas a un colombiano cuál es la mejor sopa…

Bullabesa – Bouillabaisse

Bullabesa Otra receta clásica, un plato que era difícil no encontrarlo en restaurantes de calidad media-alta y que tiene su origen, o eso se cree, en la ciudad francesa de Marsella. Es una sopa muy consistente hasta tal punto, que acompañándola de una ensalada puede constituir un plato único. Es otro de los platos que han ido desapareciendo de las cartas de los restaurantes con el paso de los…

Hat for Eating Bouillabaise, Eileen Forrester

Instant Pot Bouillabaise (Fish Stew/Cioppino)

Recipe Here!: http://pressureluckcooking.com/recipe/instant-pot-bouillabaise/

It’s funny. As a kid, you couldn’t pry my mouth open to try seafood, let along a whole stew compromised of the stuff. Fast forward to being a grown-up (shudder) and, my, how taste buds change. I can’t get enough of the stuff.   So after a recent journey to…