Dec 15, 2025
Penne Rigate in einer süß-scharfen Soße mit Tomaten, Kokosmilch, Vanille und Schokolade
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Penne Rigate in einer süß-scharfen Soße mit Tomaten, Kokosmilch, Vanille und Schokolade
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Bitterschokolade - wie gesund ist dunkle Schokolade wirklich?
Immer mehr Ernährungsexperten betiteln dunkle Schokolade als „gesund“. Was macht Bitterschokolade so gesund und worin unterscheidet sie sich von anderen Sorten?
Salted-Caramel-Tarte
Feste, beim Zuschneiden dann brüchige Salted-Caramel-Schicht Beim Recherchieren nach einem Rezept für einen Kuchen mit Salted Cramel, also gesalzenem Karamell, fand ich diverse davon. Salted Caramel ist ja unter anderem von Eis bekannt, das in dieser Variante produziert wird. Bei den Rezepten fanden sich zwar auch solche für einen Rührkuchen mit Salted Caramel, aber da wurde mit den…
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Bitterschokolade - wie gesund ist dunkle Schokolade wirklich?
Immer mehr Ernährungsexperten betiteln dunkle Schokolade als „gesund“. Was macht Bitterschokolade so gesund und worin unterscheidet sie sich von anderen Sorten?
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Bananen-Weintrauben-Schoko-Tarte
Hier hatte ich Obst übrig, das meines Erachtens gut zusammenpasst.
Verfeinert habe ich die Tarte, indem ich noch fein geriebene Bitterschokolade zum Obst gegeben habe.
Geändert habe ich die Zubereitung nur insofern, dass ich, da die Zugabe von Obst und Schokolade doch eine relativ große Menge ist, diese nicht in die Füllmasse gegeben und damit vermischt habe. Sondern ich habe Obst und Schokolade…
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Schokoladenkuchen
Mit schöner, über Nacht erhärteter Glasur
In diesen Rührkuchen gebe ich keine flüssige Schokolade und rühre sie unter, weil sonst beim Backen gern Hohlräume und flüssige Schokoladenkerne im Kuchen entstehen. Ich reibe 100 g Bitterschokolade mit der Küchenmaschine fein und rühre sie in den Rührteig ein.
Diesem Kuchen spendiere ich auch – wie es sich für einen Schokoladenkuchen gehört – mit…
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Salmix Schoko Dragees
150g Packung, Salmiakpastillen dragiert mit Bitterschokolade.
20g entsprechen ca. 1 BE
Vertrieb nur über Apotheken, ca. 2€ pro Packung
http://www.salmix.de