#birsanto

Le mie piccole... Foto chiamata... 😂 Una piccola in #ginepro adesso a riposo ma che udì per brevi affinamenti, il #birsanto di 2 anni... Da svinare a #dicembre per il #progetto #braggotdecennale e l' #idromele #monosolera di cui tanto ho parlato. In basso il tentativo di recupero di 2 vecchi #caratelli di #vinsanto... Ma il mio vero gioiellino è insieme a quello di mia moglie altrove... 😂 😂 😂 Poi #casaparrini #homebrewingexperience #pazzomele #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #meadislife (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/CRHqPYQnWg6/?utm_medium=tumblr

#pazzaidea per un #pazzomele 6 anni fa ormai iniziai un #birsanto cioè un #vinsanto fatto con mosto di birra e madre di vinsanto fermentato alla maniera del vinsanto in #botticella di #castagno Quest'anno lo svinerò per la seconda volta dopo 3 anni. L'idea iniziale era blendare i due, invece adesso mi sono convinto a fare altri due batch da 2/3 anni di #idromelesanto e poi #blendare a fine ciclo in un braggot di 10/12 anni. Che dite? È abbastanza pazzomele? 🤪 #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/CP3eqSiBpmI/?utm_medium=tumblr