#belboula

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10 astuces pour réussir son couscous maison

Couscous, le choix de la semoule

 Pas de couscous sans semoule, pas de semoule sans bon grain ! Et pour séparer le bon grain de l’ivraie, un secret : le moyen. Moyen quoi ? Moyen grain !

Il existe trois tailles de semoules différentes, plus ou moins complexes à cuire pour obtenir un grain toujours plus léger. La plus facile à manipuler est la semoule à grain moyen, disponible dans toute épicerie…

Soupe de semoule d’ogre 

Ce jour  là je suis revenue de l’épicerie non seulement avec mes emplettes mais aussi avec une recette et une invitation. Après m’avoir venter les bienfaits de la sémoule je ne peux que  vouloir gouter ainsi elle me donna la recette et je testais le même jour en attendant le jour de l’invitation pour avoir le vrai goût du belboula à la Marocaine .Je vous assure que depuis que j’ai gouter je suis…