#bakdag

&Zus update #34 geluk, vakantie inluiden en zondag bakdag

Vroeger had ik regelmatig een bakdag of hielp ik mijn zusje met bakken. Maar sinds ik samen woon doe ik het eigenlijk niet zo heel veel meer. Jammer, want ik hou echt van bakken. Tijd voor een zondag bakdag en een week vol chaos.

(more…)

Zelf ben ik geen enorme bakster. Veelal vind ik het recept ingewikkeld en komt er een hoop bij kijken voordat je een beetje een mooi resultaat tevoorschijn tovert. Wat een uitkomst was het dan ook toen ik de vraag van HomeMade bakmixen kreeg of ik de nieuwe shake&bake bakmixen wilde testen. Nu waren we hier thuis al een tijdje fan van HomeMade. Vooral mijn dochter is gek op de kruidcake. Die kan eigenlijk niet mislukken dus ik was erg enthousiast om met de Homemade shake & bake cupcakes aan de slag te gaan.

Shake & bake

De nieuwe mixen zitten in een leuke verpakking. Het zijn een soort melkpakken die deels gevuld zijn met de bakmix. Het enige wat jij zelf moet toevoegen is water of melk. Aan de zijkant van het pak zit een soort kijk-venstertje waar je precies kunt zien hoeveel vloeistof je hebt toegevoegd. Voordat je gaat beginnen is het wel belangrijk dat je eerst even het pak schudt. Zo schud je de bakmix los en mengt het beter zonder klontjes te krijgen. Als je daarna de melk of het water hebt toegevoegd is het "shaken" maar! Schud het pak flink tot je een mooie gladde bakmix hebt!

HomeMade heeft ook een super vrolijke website met lekkere recepten en leuke ideetjes.

Bakken maar!

Er zijn nu drie verschillende bakmixen in deze lijn. Pannenkoeken, wafels, en cupcakes. Nou hier thuis was al snel duidelijk welke het eerst getest moesten gaan worden: cupcakes en pannenkoeken! Ik nam voor het gemak een pak met pannenkoekenmix mee naar ons vakantieadres en dat was echt een uitkomst. Alleen wat melk toevoegen, schudden en bakken maar! Weer thuis gingen we aan de slag met de cupcakes. Erg leuk om dit met mijn dochter te doen zonder dat het gelijk een enorme kliederboel in de keuken werd.

In de oven met de cupcakes en bakken maar! Homemade shake & bake cupcakes Het enige wat we nog extra nodig hadden waren van die leuke gekleurde cupcake vormpjes die ik voor de zekerheid in een cupcake bakblik gestopt had. Het zet anders zo uit in de oven. Vervolgens even afbakken in de oven en daarna afkoelen èn shooten! Want om dit hele artikel nou af te leveren zonder leuke foto's dat kan natuurlijk niet. Jools was mijn topmodel voor de middag. We topten de cupcake af met een flinke toef slagroom en wat lekkere sprinkeltjes en daarna was het smullen geblazen.