#almaterra

Pink Party alla Tenuta Jumara con la musica degli Almaterra sotto l’ammaliante magia delle stelle SAN LORENZO MAGGIORE (BN) – Freme l’attesa per il Pink party alla Tenuta Jumara in contrada Piana, la festa a tema accompagnata dalla grande musica popolare degli AlmaTerra, e poi i vini pregiati del Sannio, accompagnati da una deliziosa apericena in un’atmosfera magica sotto le stelle. È questo il…

It was only a few days after coming out of hiding that Eros finally went to visit Alma. Although he'd be the last one to admit it, he felt a pang of guilt every time he thought about his leader, and friend, still in the hospital and opting for staying in hiding.

Nonetheless, he confidently crosses the threshold of her hospital room, greeting her with an extravagant set of flowers in hand.

Deze week start ik met een opleiding tot kindercoach. Dit komt voort uit mijn activiteiten met Wild Wijs Kind. Daar zie ik dingen gebeuren met de kinderen, waar ik meer mee wil. Als kindercoach kan ik de kinderen beter begeleiden. Ik ben erg benieuwd hoe dit alles zich verder gaat ontwikkelen. Het is een zoektocht, spannend om weer iets nieuws in mezelf te ontdekken.

Sinds ik met AlmaTerra begon, nu ruim vier jaar geleden, is er een boel gebeurd. Van alleen workshops over kruiden voor volwassenen heb ik me ontwikkeld als trainer natuurbeleving voor pedagogisch medewerkers in buitenschoolse opvang, heb ik een eigen kinderprogramma Wild Wijs Kind opgezet en vind ik steeds meer collega’s om samenwerkingen mee aan te gaan. En ohja, ondertussen ben ik ook moeder geworden van twee prachtige dochters. Alles bij elkaar best wel een boel!

We naderen alweer het eind van 2012. Tijd van verandering. AlmaTerra verandert ook. Momenteel ben ik bezig met een nieuwe website. Hij is nog niet af, maar het wordt wel heel mooi! Hou het in de gaten!

De tuin is aan het instorten. De laatste groente uit de tuin, bruinige takjes aan de goudbloemen. Allerlei planten in het zaad. Overvloed. De druiven zijn klaar, de appels ook bijna. En de bramen zijn al op. De vogels in de tuin smullen ook mee. Ach, er is genoeg voor iedereen. De zonnebloemen laten we lekker staan, tot ze helemaal opgedroogd zijn. Zodat de vogels in de winter ook nog wat hebben.

Tijd van oogst. En van overzien wat er allemaal gebeurd is afgelopen tijd. De hectiek van de zomer, de volheid en felheid van de zon maakt weer plaats voor de wind die alles weer losblaast om het vervolgens een plek te geven. Oogsten en opruimen en klaarmaken voor de winter.

De eerste pepernoten liggen al in de winkel! Ik ben er snel voorbij gelopen. Want die tijd is het nog niet. Eerst nog herfst. En nog wat nazomer wellicht. Het was er weer een, een mooie ook. Een aantal mooie samenwerkingen aangegaan, mooie plannen voor het najaar bedacht. Al met al een goede oogst.

  De vlier is op veel plekken in Nederland een algemeen voorkomende kleine boom. Niet alleen is het een mooie boom, hij is ook erg handig. Van de mooie bloemschermen in de lente maak je limonade. Van de bessen in het najaar maak je een heerlijke siroop. Niet alleen lekker, ook nog eens goed bij verkoudheid en koorts en verzachtend voor de luchtwegen. 

De vlier staat nu vol in bloei. Maak er gebruik van!

Hieronder twee recepten met vlierbloesem. De siroop is lekker over pannenkoeken, yoghurt of cake. Gemengd met (bruis)water is het een heerlijke zomerse dorstlesser.

 Recept voor makkelijke vlierlimonade: 

·       Pluk een aantal bloeiende bloemschermen. Vul hiermee een grote kan.

·       Snij een citroen in plakken en doe deze in de kan.

·       Vul de kan met water en laat deze een paar uur in de koelkast staan.

·       Klaar om te drinken!

Recept voor vlierbloesemsiroop

·       Giet de vloeistof daarna door een doek.

·       Vul een glazen of niet-metalen pot tot de rand met verse vlierbloesemschermen.

·       Snij de twee citroenen in plakken en stop die er tussen. Alles goed aanduwen.

·       Vul de pot met water en laat 24 uur trekken op een warme plek.

·       Neem 1 liter vocht en breng langzaam aan de kook. Roer er ondertussen ½ kg suiker doorheen. Zodra het kookt, neem je de pan van het vuur en giet je de vloeistof in flessen.

Flierefluiter

Wist je dat het woord ‘flierefluiter’ van deze boom komt? Een flierefluiter is iemand die zorgeloos door het leven gaat en niet erg hard werkt. Die heeft tijd om onder een vlier te liggen en fluitjes van de takken te snijden. De takken van de vlier zijn namelijk hol, waardoor het mogelijk is er een fluitje van te maken.

Snij hiervoor een tak van zo'n zes centimeter af. Haal het merg er uit. Rond de rand van een uiteinde wat af.

Door over de opening te blazen en het gat aan de onderkant in meer of mindere mate af te dekken kan dit fluitje bespeeld worden.

Brandnetels

In het voorjaar zijn er allerlei kruiden te vinden om te eten. Het is spannend, leuk en lekker om ze in een recept te gebruiken. En ook heel gezond! Pluk ze wel op een schone plek.

Iedereen kent bijvoorbeeld wel de brandnetel. Je kunt je lelijk prikken aan dit ‘onkruid’. Ze zijn echter een belangrijke voedselbron voor veel rupsensoorten (http://www.vlinderskijken.nl/vlindertuin/vlindertuin.asp). Je kunt er zelfs kleding van maken (zie www.brennels.nl).

En wist je dat ze ook heel gezond zijn? Er zit heel veel ijzer in en andere gezonde mineralen. Je nieren gaan er harder van werken waardoor je bloed afvalstoffen sneller kwijt raakt. Het kan wel zijn dat je wat vaker naar de WC moet.

De jonge toppen van de brandnetel zijn het lekkerst. Die kun je plukken met handschoenen aan, maar de echte durfals doen het met hun blote handen. En dat kan zonder geprikt te worden. Als je een brandnetelplant namelijk van onder naar boven ‘aait’ voel je niks! De brandhaartjes staan naar boven gericht en kunnen je zo niet prikken. De uiteindes van de jonge blaadjes prikken helemaal niet. Die kun je zo er af trekken en in je mond stoppen.

Toch geprikt? Weegbree of hondsdraf erover wrijven verlicht de pijn.

Brandnetelthee

Je kunt gewoon thee van de brandnetel maken. Het hete water zorgt er voor dat de blaadjes niet meer prikken. Doe een paar blaadjes in een kopje en giet er heet water op. Even laten trekken en dan opdrinken. Het smaakt misschien een beetje saai. Als je er wat munt of citroenmelisse of honing bij doet, is het wat lekkerder.

Brandnetelsoep

Brandnetels zijn erg lekker in een soep. Deze is heel makkelijk om te maken.

Dit heb je er voor nodig:

·      1 ui (gesnipperd)

·      1 teentje knoflook

·      2 eetlepels olie

·      200 gram jonge brandnetels

·      5 deciliter groentebouillon

·      scheutje room

·      peper

·      zout

Bereidingswijze

Verhit de olie en fruit hierin de ui en pers de teen knoflook die je ook even meefruit tot ze glazig zijn. Was de brandnetels en breng ze met aanhangend vocht aan de kook zodat ze slinken. Als ze geslonken zijn meteen uit de pan halen. Hak de brandnetels fijn of gebruik hier een keukenmachine / blender bij. Voeg de brandnetels samen met de bouillon toe aan de ui en knoflook en breng dit aan de kook. Laat 10 á 15 minuutjes zachtjes koken en breng de soep op smaak met peper en zout. Voeg als laatste de room toe.

De kerst is weer voorbij. Op naar Oudjaarsdag. In de tussentijd (en daarna tot 6 december) schrijf ik mijn dromen op. In mijn laatste nieuwsbrief staat waarom ik dat doe: http://www.almaterra.nl/nieuwsbrief.htm. Een hele tijd geleden al heb ik mezelf getraind om dromen te onthouden. Ze kunnen je veel vertellen over wat er in je onderbewuste afspeelt.

Zo droomde ik afgelopen nacht over een manege, waar ik met twee andere mensen paardenles kreeg. We gingen er niet op rijden, maar we leerden kijken naar de dieren. Mijn paard stond even verderop. Toen ik er heen liep, ging het paard ook lopen. Ze liep ergens naar binnen en ik volgde. Ineens zat ik ergens in een publiek, waar een zanger (in de vorm van een oud-studiegenoot) me toezong met allerlei lieve dingen. Ik had me onopvallend aangekleed, met een capuchon op, maar hij pikte me er zo uit.

In eerste instantie snap ik vaak helemaal niets van mijn dromen. Toch ben je zelf vaak de beste persoon om je droom te interpreteren. De personages en locaties in je droom kun je als delen van jezelf zien. En jij snapt zelf het beste welk deel dat dan is.

Paarden zijn voor mij een spiegel voor jezelf. Ze laten je iets over jezelf zien. Dat deed dit paard ook. Ze wilde me binnen iets laten zien. Dat ik me kan verbergen, maar dat ik heus wel gezien word. En gewaardeerd. Da's toch een mooi begin van de dag!