Sapete perché una delle cantine più rinomate della #puglia si chiama @tenuterubino , usando il Plurale? Perché il suo legame con questa regione si sviluppa su diverse aree produttive. Hanno scelto di diversificare, ma restando saldamente ancorati alla propria terra, esplorandola nelle sue sfumature tanto diverse quanto interessanti. @rominaleopardi e Luigi Rubino sono stati dei grandi viaggiatori, persone poliedriche ed esploratori dalle grandi vedute. Ma hanno poi scelto la Puglia e le sue meravigliose terre per costruire il loro sogno comune. Fu Tommaso Rubino, padre di Carlo, ad acquistare gran parte della proprietà terriera di oggi, ma fu poi il nipote Luigi, insieme alla moglie, nel 1999 a passare dalla vendita di uve alla costruzione di una cantina di produzione conosciuta oggi come #tenuterubino . Soprannominati la #casadelsusumaniello , questa realtà vinicola in realtà abbraccia 5 diverse tenute e molti prodotti territoriali: 🔸Tenuta #jaddico : a Nord di #brindisi si sviluppa con 110 e racchiude il cuore della produzione del #Susumaniello, oltre ad altri vitigni autoctoni. 🔸Tenuta #uggio : 125 ettari sull’altipiano salentino dove si coltivano #Primitivo, #Negroamaro, #Aleatico e #Vermentino. 🔸Tenuta #PuntaAquila : a Sud di Brindisi, sono 15 ettari tutti dedicati al #primitivo . 🔸Vigneto #ostuni : un solo ettaro dedicato a un altro vitigno tipico pugliese ma molto raro: #ottavianello 🔸Tenuta #palombara : da poco acquistata, 24 ettari nel cuore dell’arco ionico tarantino, altamente vocati per la produzione di #primitivodimanduria vino iconico del luogo. Tenute che mutano, si arricchiscono di nuovi terreni, e abbandonano quelli meno strategici, a dimostrazione di una realtà dinamica, in costante evoluzione sia a livello terriero sia tecnologico e imprenditoriale. Simbolico di questa mentalità moderna, innovatrice e sensibile, è anche l’apertura della #vinoteca chiamata #numeroprimo nel centro di Brindisi che rappresenta un #puntovendita di tutta la loro produzione ma anche un modo di degustare i loro vini in abbinamento a un’eccellente #cucinaterritoriale! E voi conoscete già qualcuno dei prodotti di queste splendide terre pugliesi? (presso Tenute Rubino) https://www.instagram.com/p/CXI-rTXtUTM/?utm_medium=tumblr
