#ajada

Hay algo en el silencio oscuro de la tarde —ese murmullo de pájaros que se apagan, ese olor a tierra ajada— que me empuja hacia ti, hacia tu ausencia, hacia tu recuerdo.

Y no porque no existas, sino porque tu sombra sigue temblando en aquellos rincones donde a veces respiramos juntos. Porque para nacer un día, un día cualquiera como el de mañana, he de morir muchas noches, demasiadas noches.

Receta de Lubina en papillote con ajada y chalotas caramelizadas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de marzo de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 3 lubinas medianas frescas · 3 dientes de ajos · 4 guindillas · C.n de aceite de oliva · Papel de horno para el papillote Para la chalota caramelizada · 1 bolsa de chalotas · 150gr de agua ·…

Delicioso y picantón lomo de #Corvina Salvaje que pescó mi patrón :) #receta

Delicioso y picantón lomo de Corvina Salvaje que pescó mi patrón :)

Todavía nos quedaba algún lomo de corvina salvaje que teníamos en el arcón. Lo cierto es que jamás he disfrutado tanto del sabor de una corvina, pescada a caña por Manolo. Tan pronto sembremos todos los tomates con sabor en El Huerto de Tía Lou, intentaremos escaparnos a por otra. A ver si esta vez tengo suerte y estoy en el…